قدرة بالريش المشوية
الخطوات
- 1
بالاول الريش على النار مع شويه زيت وبهارات صحيحه مثل الهيل وعيدان قرفه وقرنفل وورق غار وفلقل اسود وبصله بتشوحو بالزيت ليتغير لون اللحمه بعدين بسلقها بطنجره الضغط او اي طنجره عادية
- 2
لما تستوي اللحمه بصفي مرقة اللحم وبخليها على جنب؛ بطنجرة تانيه بحط زيت زيتون مع ثوم انا استخدمت 4 فصوص وقليتهم شوي وحطيت فوقهم حمص الكميه حسب الرز والرغبه لو كتير او قليل وبقلبهم سوا وبتبلهم بالملح والفلفل الاسود البهار المشكل هيل مطحون رشة كزبره ورشة قرفه وبنزل عليهم الرز ابو حبة طويله طبعا ويكون منقوع مسبقا
- 3
وبضيف عليهم كميه المرق المناسبة للارز وبفلفله وبقدمه بطبق وبكون حمرت الريش على الشواي بالفرن وبمسحهم بمسحه خفيفه من زيت الزيتون والملح والفلفل بتقدم معها سلطه او لبن حسب الرغبه وطبعا اللوز ورشة الكزبرة الخضرا او البقدونس
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات