Karena sudah kepingin makan banana bread, akhirnya cari-cari resep di Youtube dan coba eksekusi. Ini juga sudah dimodifikasi. Dan karena belum ada oven, jadi coba dikukus. Rasanya bikin nari-nari sendiri, karena manisnya pas dan harumnya enak banget!

Resep ini bisa dimasak dengan cara dikukus ataupun dipanggang dengan oven. Tapi berhubung saya tidak punya oven, jadi saya kukus

Suka banget sama banana bread yang bisa jadi temen evening coffee: kopi pait. Banana bread ini teksturnya lembut dan moist. Tepat buat yang gak terlalu suka kue manis karena manisnya lebih banyak didapat dari buah pisangnya.

Ini memanfaatkan 2 buah pisang yg terlalu matang. Buat roti dengan resep dan langkah yg simpel, hanya aduk2 jadi, gak perlu ribet pake mixer dan takut gagal. Irit telur juga, meski hanya 1 telur tapi tetap enak, empuk dan gak seret. Kalau ingin teksturnya lebih lembut bisa ditambahi 1 telur lagi. Karena pisangnya hanya 2 buah, jadi aroma dan rasa pisang pada rotinya kurang kuat. Yang saya tulis diresep adalah resep asli dari pinterest dan ada yg saya konversi dalam ukuran sdm, juga saya modif sedikit, topping/campuran sesuai selera. Diresep asli versi panggang, saya modif versi kukus. Silakan dicoba.Sumber: pinterest#CookpadCommunity_Solo

Beberapa waktu lalu saya sering baking, lagi semangat coba² resep yang semuanya pakai pengembang seperti baking soda, baking powder, SP, atau ragi instan. Lalu perut mulai protes, sering kembung jadinya begah dan ga nyaman banget. Nah pas ditambah keluhan lambung lain, jadilah saya tepar perut sakit bangett, buat ngomong aja sakit, tidur miring pun sakit. Akhirnya saya stop makan pedes, bergas dan roti²an. Alhamdulillah berangsur membaik dan sembuh.Sekarang lebih hati² lagi kalo konsumsi makanan. Makanan itu tidak cukup halal, tapi juga Thoyib artinya baik untuk tubuh kita. Halal tapi kalo bikin tubuh sakit (mengandung alergen misalnya), tentu saja sebaiknya tidak dikonsumsi.Semarak Minggu ini sy hampir bolos karena temanya aneka roti. Selain alesan belum punya oven, juga ragu² mau bebikin rerotian. Akhirnya diwaktu yang udah mefet. Beberapa hari lalu ibu kirim pisang Ambon. Sudah Mateng banget jadi sayang kalo dibiarin gitu aja. Cuzzz deh bikin roti pisang pake resep mba Niken Rosanti.Wangi pisang berpadu dengan kismis yang manis dan aroma cinnamon yang wangi. Dan yang paling penting ga pakai pengembang. Yeayyy#BreadTime#Semarak_BreadTime#CookpadCommunity_Solo#CookingWithHeartEatingWithLove#TidakSekedarMemasak#CloverCookingLover#PejuangGoldenApron3#OlahanPisang#RotiTanpaPengembang

Punya pisang yg kematengan? Eitttsss Jan buru2 dibuang,nih resep olahan pisang yg simpel dan ekonomis. Untuk rasa dijamin endullll.......

Punya pisang kematengen,sayang dunk klo di buang...nelurus lg nyari resep simple n irit telor...tinggal aduk2 panggang jadi dehSource Luvita Ho dgn sedikit modif

Banana bread ini lebih tampilannya appetizing daripada bolu pisang ya. Selain itu dia ini ngolahnya gampang pol, ga perlu mixer cuma pake garpu tinggal aduk aduk aja, masukin oven, bereees.Suami beli pisang udah pesen duluan jgn dihabisin mau bikin banana bread wkwkwksejauh ini, resep banana bread ini sih yg paling enak. Mungkin kalau lebih suka manis bisa di tambah lagi gulanya. Tapi buatku ini udah mantep

Source, dian pelangi

Ini resep favorit keluarga.Kalo ada pisang terlalu matang, biasanya kubuat resep ini. Cepet banget buatnya, ga sampai 10 menit, baking 40 menit. Ga perlu mixer.