Sambel goreng teri

nurmawati elisa
nurmawati elisa @cook_9103749
Tangerang

Resep sambel ini sebenarnya bisa dipadupadankan dengan bahan apa saja. Misalnya kentang, terong, telur rebus, ayam, ikan dll. Tapi kebetulan dikulkas adanya ikan teri, kentang dan terong ungu. Jadilah kita masak sambel goreng isi campur2.
Resep sambal saya tidak menggunakan tomat. Saya mendapatkan rasa asam dr air rendaman asam jawa. Agar masakan lebih awet & tidak mudah basi.

Sambel goreng teri

4 orang berencana membuat resep ini

Resep sambel ini sebenarnya bisa dipadupadankan dengan bahan apa saja. Misalnya kentang, terong, telur rebus, ayam, ikan dll. Tapi kebetulan dikulkas adanya ikan teri, kentang dan terong ungu. Jadilah kita masak sambel goreng isi campur2.
Resep sambal saya tidak menggunakan tomat. Saya mendapatkan rasa asam dr air rendaman asam jawa. Agar masakan lebih awet & tidak mudah basi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 Onsteri jengki
  2. 2 buahkentang
  3. 1 buahterong ungu (saya cuma pakai setengahnya)
  4. 5 siungbawang merah iris tipis
  5. 2 sdmair asam jawa (jgn terlalu kental)
  6. 20 buahcabe merah keriting (blender)

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas & potong kentang sesuai selera. Cuci lalu goreng sampai matang. Sisihkan.

  2. 2

    Cuci terong lalu potong2 kemudian goreng. Sisihkan

  3. 3

    Cuci teri jengki, tiriskan sampai benar2 kering. Goreng. Sisihkan

  4. 4

    Tumis bawang merah sampai keluar aromanya + cabe yg sudah diblender + air asam jawa. Aduk.

  5. 5

    Masukan gula, garam dan penyedap. Lalu cicip. Bila sudah matang matikan kompor.

  6. 6

    Masukan teri + kentang + terong yang sudah di goreng tadi. Aduk2. Pindahkan ke piring saji.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nurmawati elisa
nurmawati elisa @cook_9103749
pada
Tangerang
hobby makan.. 😂😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa