Masih seputar kefir ya bu ibu biar kita semakin sehat hehe... resep satu ini sengaja dibuat malam utk bisa dinikmati pagi saat sarapan esok hari nya.. curhat sedikit ini sarapan saya setiap pagi biasanya sy tmbhkan pisang dn madu, tp rasa mnjd agak sedikit lbh manis..❤🤗#pejuanggoldenapron2

Ceritanya saya ikut kelas online modifikasi Kefir menjadi minuman yg nikmat... supaya tidak monoton dikonsumsi krn rasa kefir yg kalo diminum orginal rasanya kurang bersahabat di lidah bagi pemula. Lama2 klo sudah terbiasa tinggal glegggg aja 😄

Lagi pengen bikin sarapan sehat. Pakai oats, buah, kefir dan biji²an. Enak banget buat sarapan. Kenyangnya bisa sampai makan siang.Kalau yg suka praktis bisa pakai muesli.📌 Kenapa pakai kefir/yoghurt?Supaya ada proses fermentasi. Karena oats & biji²an mengandung zat anti nutrient. Fermentasi dan perendaman mengurangi kandungan antri nutrient yg ada dalam oats & biji²an.📌 Kenapa harus roller oats?Karena kandungan gizi roller oats lebih banyak dibanding instan oats. Hasil overnight roller oats lebih bertekstur. Kalau instan oats berasa lebih mirip bubur. Jadi aku pakai instan oats hanya untuk pengental.📌 Hasilnya adalah overnight oats dengan rasa dominan asam. Rasa manis hanya dari madu, potongan kurma dan yakult. Untuk yg suka manis madunya bisa ditambah.

buat yang males bikin sarapan,ini dia tinggal dibuat pas malem paginya tinggal makan deh........

Ceritanya minggu mulai awal bulan kmrn saya ikutan kelas online belajar bikin kefir dan olahan-olahannya. Nah.. salah satu materinya adalah membuat es krim dari kefir. Hanya sayangnya resep yg dipake ngga bisa di ketofy kan karena pakai pakai susu kental manis... ya udaahh... berkreasilah saya untuk bikin es krim dari kefir yg ketofriendly...Sebetulnya akan lebih keto friendly kalau pakai alpukat... tapi keliling cari alpukat koq ngga ada yg bagus... ada yg pasti bagus tapi impor... dan harganya wahdahah.... nggak deh... saya cari yg ketofriendly sekaligus kantong friendly... 😂😂Daaannn inilah hasilnyaaaa.... 😍😍😍😍

Lagi pusing cari ide reward buat anak. Coba2 bkin kefir campur. Setelah diicip seger jg ya. Bisa mix n match dengan aneka buah lainnya.

Ini tugas praktek kefir food/drink yg pertama dari tiga. Semua resep yang dibikin sih simple, tapi yang bikin ribet pas difoto-nya...😂😂😂. Saya buat 1/2resep. Tapi nyesel bikin 1/2resep. Rasa-nya bikin nagih...😂. Bagi yg mau tanya bisa wa ke 0813 810 270 81 (no worry - pasti dibalas) atau gunakan chat dicookpad ya...😊# fase maintenance

ice cream nya enak,rasanya asam manis pokoknya enak deh

Ikut meramaikan #pesonapinkdalamsajian yang kecut kecut menyegarkan cocok di sajikan di siang hari yg terik ,, oh ya minuman ini cocok buat yang lagi diet keto atau lowcarb, diabetes friendly jg 😊

Ini adalah resep dasar adonan pancake. Topping-nya terserah Anda.Setelah mencoba berbagai resep pancake yg beredar bebas di internet dan selalu gagal (pancake bantat & keras), saya jadi penasaran resep mana yang bisa dipercaya. Saya mulai melirik tepung pancake impor di swalayan yang rasa dan teksturnya pasti sukses karena udah lulus uji. Dari kemasan/bungkus tepung pancake di swalayan saya pelajari bahan-bahannya dan cari tahu alasan pemakaian bahan2 itu di situs2 kuliner. Kuncinya ternyata:1. kombinasi buttermilk dan sodium bikarbonat-nya baking powder. Buttermilk adalah dadih susu fermentasi. Reaksi kimiawi antara pH asam (dari buttermilk) dengan pH basa (dari baking powder) membuat pancake mengembang dan teksturnya kenyal.2. perpaduan jenis tepung. Tepung jagung (biasa dijual bermerek Maizena) bisa menyerap kelembaban dan melembutkan adonan. Tepung beras dipilih karena gluten-free yg katanya lebih sehat daripada terigu, meskipun resep aslinya pakai terigu.3. dilarang mengaduk adonan sampai tercampur rata, supaya bagian tepung yang bergerindil membuat gelembung-gelembung kecil ketika dimasak. Gelembung itulah jalur uap air keluar sehingga pancake kenyal seperti busa (spongy), mengembang dan tidak lembab. Pancake yang tidak punya gelembung-gelembung kecil cenderung bantat dan keras.INFO SEHAT(a) Sodium bikarbonat bisa menghambat metastasis sel kanker (Robey, et al., 2009), karenanya baking powder sering dipakai dalam terapi penyakit kanker (Dr. Simoncini & Dr. Sircus). Dosis 12 gr/hari masih aman, tapi di atas 30 gr/hari bisa fatal.(b) Resep ini tidak memakai margarin. Meski hampir semua margarin sekarang bilangnya 0% transfat, minyak kelapa murni jauh lebih sehat dan menambah aroma.(c) Tepung terigu boleh diganti oatmeal yg baik untuk pencernaan dan menurunkan kolesterol.(d) Buttermilk bisa dibuat dari susu murni yang diperciki cuka/perasan jeruk nipis dan didiamkan 30 menit. Tapi resep ini memakai buttermilk dari KEFIR (yogurt Rusia) yang memiliki spektrum bakteri lebih luas daripada buttermilk atau yogurt biasa sehingga lebih baik untuk pencernaan. Kefir juga lebih acidic daripada susu biasa, sehingga efeknya lebih bombastis ketika bercampur dengan baking powder yang pH-nya tinggi. Kefir bisa dibuat sendiri di rumah.

#kefir infus ini segar banget, kebetulan lagi banyak stok anggur lokal jadi buat ni malam, pagi enak buat sarapan.

Sering bikin Kefir, rasanya sayang banget kalo ga cobain bikin Quark dari kefir.Minimal saya tau lah rasanya, coba makan buat cocolan daging yang dibubuhi sedikit garam dan herbs, ternyata enak juga.Saya juga pake ini sebagai bahan pengganti Sour Cream dalam beberapa resep chessecake saya, cocok banget.Cobain yuuu😍Source : Kelly Donovan