Ayam geprek sambal korek kesayangan😍

Resik Candra
Resik Candra @Resikcandracookmom
Bekasi

Di tempat saya baru saja di buka i am geprek bensu. Ngajak paksu makan di sana tapi masih antri terus😅...apa krn msh baru yach....penasaran poolll. Akhirnya bikin sendiri saja...dah keburu ngiler ini mulut...hahaha....kata paksu enaakk. Ga usah beli lagi di luaran sana...wkwkwkwk😄😄. Saya pake resep dapur vy...mak nyuss...😋. Untuk cabe saya rendam air panas sebentar sebelum di uleg. O iyaa...resep dapur vy bikin setengah ayam...saya 1 ayam 😁.

Ayam geprek sambal korek kesayangan😍

Di tempat saya baru saja di buka i am geprek bensu. Ngajak paksu makan di sana tapi masih antri terus😅...apa krn msh baru yach....penasaran poolll. Akhirnya bikin sendiri saja...dah keburu ngiler ini mulut...hahaha....kata paksu enaakk. Ga usah beli lagi di luaran sana...wkwkwkwk😄😄. Saya pake resep dapur vy...mak nyuss...😋. Untuk cabe saya rendam air panas sebentar sebelum di uleg. O iyaa...resep dapur vy bikin setengah ayam...saya 1 ayam 😁.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam, potong2 (saya potong agak kecil)
  2. 2 buahjeruk nipis(untuk kucuran ayam)
  3. bumbu perendam :
  4. 2 sdtgaram
  5. 1 sdtmerica bubuk
  6. 2 sdtcabe bubuk
  7. 4 siungbawang putih (parut)
  8. bahan pencelup :
  9. 200 gramterigu
  10. 4 sdmmaizena
  11. 1 sdtbaking powder
  12. 4 siungbawang putih (parut)
  13. 2 sdtgaram
  14. 1 sdtmerica bubuk
  15. Secukupnyaair es
  16. bahan pelapis :
  17. 200 gramterigu
  18. 6 sdmmaizena
  19. 1 sdtbaking powder
  20. 1 sdtgaram
  21. 1 sdtkaldu bubuk
  22. sambal korek :
  23. 24 buahcabe rawit merah(rendam air panas sebentar)
  24. 4 siungbawang putih (goreng sebentar)
  25. Secukupnyagaram /kaldu bubuk
  26. 4 sdmminyak panas bekas menggoreng ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Kucuri ayam dengan jeruk nipis diamkan 10 menit. Lalu cuci bersih.

  2. 2

    Campurkan ayam dengan bumbu perendam, simpan di kulkas minimal 1 jam(saya semalaman)

  3. 3

    Masukkan ayam ke bahan pencelup, diamkan beberapa saat.

  4. 4

    Balur dengan bahan pelapis sambil di cubit cubit tepungnya ke ayam. Goreng sampai matang(pakai api kecil)

  5. 5

    Untuk sambal korek, ulek jadi satu semua bahan sambal kecuali minyak goreng. Setelah halus siram dengan minyak panas. Lalu geprek ayam yang sudah matang di atas sambal.

  6. 6

    Sajikan dengan lalapan sesuai selera😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Resik Candra
Resik Candra @Resikcandracookmom
pada
Bekasi
ibu 3 anak yg msh blajar masak😄😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa