في القدر ماء مغلي نبدا نضيف اللحم او الدجاج ننتظر الى نشيل الريم

نضيف الملح و الهيل و راس الثوم و ورق الغار

نقطع البصل طولي و نقليه و نضيفه على طول فوق مرقة اللحم و نضيف بودرة الزعفران مذوبه في ماء الكادي و ننتظر الى ان يستوي

بعد ما يستوي اللحم ناخذ المرقه و نضيف الرز ٣٠ دقيقه نار هادئه

الى ما يستوي الرز نحط اللحم في الفرن يتحمر

نقلي شوي بصل و لوز و زبيب

نغرف الرز في صحن التقديم و نضع اللحم و نزين بالمكسرات

نخلي فحم على النار الى تصبح جمر و نضعها في ورقة قصدير على شكل صحن و نضعها داخل صحن التقديم و نصب زيت فوقها و نكتم الصحن و ننتظر ٥ دقايق نرفع الفحم و نقدم الاكل

افضل نستخدم صحن تقديم نفس المطاعم الي يكون مع غطاه

بالعافيه 🌺