اولا نضع الماء ونتركه يغلي ثم نضيف اللحم وننظف الشوائب التي تظهر ثم نضيف البهارات ونقطع الطماطم والبصل ونضيفهم ونترك اللحم الى ان يستوي تماما

ثم نأخذ اللحم وندهنة قليل من الزبدة ورشة فلفل اسود وزعفران مخمر في قلقل من الشربة ونضعة يتحمر قليل بالفرن كما بالصورة

اما الرز نأخذ اربع أكواب من شوربة اللحم ونضع فيها كوبين الرز ونطبخة بالطريقة العادية اخلية يغلي ثلاث دقائق ونخفف النار خالص الى ان يستوي

واضيف له ملعقة كركم مع معلقتين ماء وأرشها على وجه الرز بحيث يطلع فية حب اصفر وممكن بدل الكركم لون طعام او زعفران

انا المميز عندي ان بسيح ربع قالب زبدة في طاسة وهية الزبدة حارة جداً برشها على وجه الرز ونقلب الرز ويقدم مع اللحم