Kue Ku/ Kue Tok
Kue legendaris.
Kulit yang kenyal tapi tetap mudah dikunyah, nggak alot, perpaduan tepung ketan & kentang rebus/kukus.
Soal warna kulit kue bisa divariasi sesuai selera, saya pilih hijau dengan bahan dr daun suji & pandan, krn selain alami... aromanya yg khas lebih menggugah selera.
Yang pink dari pewarna makanan strawberry.
Kue Ku/ Kue Tok
-
Eni henie“Sugeng siang Bu @ge_aja_simple , kulo kirim kue ku ungu ( ngagem pasta taro), matur nuwun sanget resep ipun nggih, ijin reshare🙏” -
Ge Adhian“Ini kiriman foto recook dr seorang teman via WA yg kemarin minta resep kue ku...krn dia anti medsos...akun cookpad pun nggak punya, yasud...sy aja yg masukin foto recooknya hehe...😅”
Kue legendaris.
Kulit yang kenyal tapi tetap mudah dikunyah, nggak alot, perpaduan tepung ketan & kentang rebus/kukus.
Soal warna kulit kue bisa divariasi sesuai selera, saya pilih hijau dengan bahan dr daun suji & pandan, krn selain alami... aromanya yg khas lebih menggugah selera.
Yang pink dari pewarna makanan strawberry.
Cara Membuat
- 1
🐾Cara membuat isi : kukus kacang hijau kurleb 30 menit lalu blender bersama santan hingga lembut. Masak dlm wajan/panci dg api sedang. Tambahkan gula & pandan, aduk2 hingga adonan bisa dipulung. Buat bulatan lonjong kira2 sebesar ibu jari. Sisihkan.
- 2
🐾Cara membuat kulit : Campur tepung ketan, kentang halus, garam, gula lalu tuang santan sedikit2 sambil uleni adonan hingga kalis. Bagi adonan jadi 2 bagian, lalu masing2 beri warna hijau & pink.
- 3
Olesi cetakan & daun yg akan digunakan utk alas kue dengan minyak.
- 4
Ambil adonan kulit secukupnya, pipihkan di dasar cetakan. Letakkan kacang hijau diatasnya, tutup lg dg adonan kulit, tekan2, ratakan dg permukaan cetakan. Keluarkan kue dr cetakan dengan membalik cetakan & mengetoknya diatas daun.
- 5
Lakukan hingga adonan habis. Kukus selama kurleb 10 menit dg api sedang, angkat. Selama mengukus... sesekali buka tutup panci spy adonan tidak melebar & bentuk kue tetap cantik.
- 6
Setelah dingin, gunting daun alas kue mengikuti bentuk kue supaya rapi. Selamat mencoba.
- 7
Dengan warna merah cabe
Resep Serupa
-
Kue Ku / Kue Tok Kue Ku / Kue Tok
Karena anak-anak ga suka kacang hijau jadi harus dibuat sesuatu yang unyu supaya lahap 😚 bikinnya ga susah, cm harus sabar. Kalau mau cepat dibulet-bulet aja, atau pakai cetakan. Resep diadaptasi dari blog-nya mbak Hesti. Yuk dicoba 😘😘
-
-
-
Kue Ku Kukus/Kue Tok Kue Ku Kukus/Kue Tok
Sabtu, 4 mei 2019#SiapRamadan#JemputRejekiTema buku cookpad Bakoelan dari Roemah minggu ini adalah Aneka kukusan, kebetulan ada stok resep kue ku yang belum diterbitkan. Kue ku atau sering disebut juga kue tok ini adalah salah satu jenis jajan pasar yang udah mulai langka ditemui, bahannya terbuat dari adonan tepung ketan yang diisi kumbu kacang hijau kupas. Biasanya kue ku ini berbentuk tempurung kura-kura berwarna merah merona tapi kali ini aku buat bentuk buah agar lebih menarik 😁 bentuknya juga manual pakai tangan jadi harap maklum kalo belum rapi ya 😉Selain bentuknya menarik kue ku ini bisa dibuat salah satu menu bakulan juga lo, karena modal yang diperlukan sedikit sedangkan hasilnya (InshaAllah) laris manis 😀 Yuk dicoba
-
Kue Tok / Kue Ku Kue Tok / Kue Ku
Banyak yang suka dengan kue tradisional ini dan ga ada salahnya belajar membuatnya. Kali ini aku belajar dari resep C. Tintin Rayner dan ternyata benar" berhasil 😃😍
-
Kue Ku/Kue Tok Kue Ku/Kue Tok
Perdana Bikin Kue Tok, Hasilnya Belum Cantik 😂 Tapi Rasana Enakk 😊 Next Nyoba Lagi ...
-
Kue Tok / Kue Ku Kue Tok / Kue Ku
Bismillah,,,Setoran ke- 9 berburu celemek emas 2019Suka banget ma jajanan jadul ,,,yaaa sesuailah ma orangnya yang jaman old 😂😂😂,,,,dan paling demen juga ma olahan tepung ketan atau tepung beras, walau ribet bikinnya namun puas ngemil nya 😂😂😂 yuk monggo ibuk ibuk bisa di tengok tengok resepnya buat varian alternative cemal cemil keluarga tercinta#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadindonesia#cookpacommunity_Sidoarjo#cookpad_AOP#dapurbuhadi_week_9_2019
-
Kue Ku (Kue Tok) Kue Ku (Kue Tok)
Sumber : Fitri SasmayaAkhirnya resep kue ku ini dieksekusi juga setelah lama ngendon di cookmark..heheh...kata paksu enak...alhamdulillah...
-
Kue'ku / Kue Tok Kue'ku / Kue Tok
Pertama Kali nyoba bikin kue ini alhamdulilah berhasil 😍bikin setengah resep😇Karna ga punya cetakan jadi saya bikin aneka buah🍎🍏🍊🍅🍆🍐🍓recook Ci Tintin Rayner
-
Kue Tok /Ku Kue Tok /Ku
Buat cemilan untuk temen ngeteh di sore hari bersama keluarga tercintah.. kali inii bikin kue tok atau ku dengan isian kumbu kacang ijo.. enaak deeh.. 😋#PejuangGoldenBatikApron
-
Kue Tok / Kue Ku Kue Tok / Kue Ku
Kue isi kacang ijo biasanya warna merah atau hijau. Kmrn sempet beli cetakan bentuk lucu gemes gini. Utk isinya sama kayak isian onde2. Udah pernah saya posting ya..Ini utk link resep bahan isiannya:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11548522-onde-onde?invite_token=u5KUeaMwevM9WvgxRLJF1k89&shared_at=1609800516Source: liliana wijaya
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)