Ősz van! Itt az ideje a nyári ízek megőrzésének, a szezonális zöldségek tartósításának. A paprika legegyszerűbb tartósítási módja, a sóval való eltevés. Pörkölthöz, paprikáshoz, sültekhez kitűnő, de mindenhez használhatjuk, amibe egyébként paprikát tennénk. Javaslom a kápia paprikát, vagy a paradicsompaprikát. Minden paprikaféle alkalmas, de ezek színe az igazi paprikaszín. Ízlés szerint csípőset is tehetünk bele. A legfontosabb érv, amiért ajánlom, hogy 3 üveg boltban kapható paprikakrém árából, 20 üvegnyit lehet készíteni.

Mindenféle paprikából lehet savanyúságot eltenni, de mi a húsos piros paprikát szeretjük, és azt is szeletelve.

Nyersen eltett saját kertben termett érett paprika felhasználásával készült, tettem hozzá csípős paprikát is, télen kiváló ételízesítő.

Nagyon sok paprika termett az idén a kertemben. Igyekszem sokféleképpen eltenni belőle télire. Egy újabb recept a sok közül.

Sokszor olyan nehéz kitalálni, hogy mi legyen a vacsora, ami egyszerű, gyors, finom és laktató is. Ez a krém pillanatok alatt elkészíthető és számtalan módon variálható. A hűtőben napokig eltartható. Sültek mellé is fantasztikus kiegészítő.

Minden évben készítek paprikakrémet a szép pirosra érett vastag húsú paprikából, csípőssel kombinálva.

Húsokhoz és pirítóshoz egyaránt nagyon finom.

Auchanban talált "Édes-savanyú csirkealap" próbája. Nagyon jól bevált.

Baráti összejötelhez zsíros kenyérhez készült ez a kenyér.

Tükörtojás megspárgásítva csak, mert nagyon szezonja van. Én a zöld spárgára szoktam szavazni, nekem az finomabb és küllemre is szebb, de simán lehet fehérrel is készíteni.