كالزوني باللحم المفروم

يوضع الزيت والبصل على النار ويذبل ثم تضاف اللحمة مع الثوم ، الملح والفلفل وتقلى

ترفع اللحمة عن النار ثم يضاف الطماطم ، الفليفلة الحمرا، زعتر البيتزا والذرة ، تخلط وتترك حتى تبرد

لتحضير العجينة تخلط كل المكونات مع بعض ثم تعجن لمدة 10 دقائق

تغطى وتترك حتى يتضاعف حجمها ثم تقسم الى 12 قطعة متساوية

ترق كل قطعة الى رغيف دائري ثم يوزع على الرغيف وبعيد عن الاطراف 1 ملعقة كبيرة من الكريم فريش

يوضع مقدار من الحشو فقط نصف الرغيف وبعيد عن الاطرف ثم قليل من الجبن

تغلق البيتزا جيدا ثم ترص في صينية عليها ورق الخبز او مدهونة بالزبدة

يدهن وجه البيتزا بالبيض ثم يوزع الجبن

تخبز البيتزا في فرن محمي مسبقا على حرارة 225 درجة ولمدة حوالي 20 دقيقة