Puding Lapis Surabaya
Belum bisa bikin Lapis Surabaya versi cakenya, coba versi pudingnya saja dulu. :)
Ketemu jodoh resep dari salah satu pengguna cookpad juga, yaitu mbak @rahelta11. Terima kasih resepnya.
Saya pakai loyang persegi ukuran 20x20x7cm. Hasilnya tidak terlalu tinggi, seperti yang tampak difoto. Kalau mau tinggi, bisa bikin 2x resep atau pakai ukuran loyang yang lebih kecil. :)
Gula yang saya pakai agak berwarna putih, jadi karamelnya kurang coklat warnanya. hihi
Hayukk, dicoba. ;)
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
LANGKAH KARAMEL : Panaskan gula pasir dalam wajan sambil diaduk sampai mencair. Jika sudah mencair, langsung masukkan air ke dalam gula. Tambah agar bubuk. Masak hingga mendidih. Sisihkan.
- 2
LANGKAH PUDING : Panaskan susu + air + gula pasir + margarin + agar-agar sambil diaduk hingga mendidih. Sisihkan.
- 3
Kocok wippy cream dengan air es hingga mengembang.
- 4
Tuang adonan puding perlahan ke dalam adonan wippy cream sambil diaduk memutar. Aduk rata dan menyatu. Jika ada gumpalan wippy, tekan-tekan sampai rata.
- 5
Bagi adonan di 3 tempat. Berikan coklat bubuk cair ke salah satu tempat puding.
- 6
Tuang ke dalam loyang sesuai urutan satu persatu secara perlahan. URUTAN : KARAMEL – PUDING PUTIH – KARAMEL – PUDING COKLAT – KARAMEL – PUDING PUTIH – KARAMEL.
- 7
Setiap kali selesai menuang lapisan ke loyang masukkan ke freezer supaya cepat dingin. Setelah lapisan agak berkulit, langsung tuang lapisan berikutnya, masukkan freezer kembali. Lanjutkan sampai urutan selesai. Jangan sampai terlalu keras baru dituang lapisan berikutnya agar nanti ketika dipotong puding tidak belah.
- 8
NOTE : Kalau karamel mengeras, langsung nyalakan api kompor dan panaskan kembali. Nanti bisa mencair kembali. Jadi, tidak perlu khawatir kalau karamel mengeras sebelum lapisan puding selesai.
- 9
Setelah selesai, puding siap dipotong-potong dan disantap. Disajikan saat dingin lebih nikmat. Selamat mencoba!
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Puding Mentega Lapis Surabaya Puding Mentega Lapis Surabaya
Puding biasa pun bisa tampil istimewa untuk merayakan hari istimewa di rumah.Ini resepnya pakai resep Yackikuka di Youtube, yang no mixer dan egless Puding Milo Lapis Mentega dengan sedikit modifikasi dan menyesuaikan ukuran loyang, serta pakai Kue Lapis Surabaya beli jadi.Bisa pakai lapis legit juga cakep nanti pudingnya.Cobain yuuk..Oh ya, happy milad #CookpadCommunity_Kaltim aku ikutan menghias pudingnya yaa... #BehujahBebayaKaltim#KulaEtamCocokTemukan aneka resep puding lainnya dengan tagar #mbantuk_puding#cookpadCommunity_Bandung
-
Puding Lapis Surabaya Puding Lapis Surabaya
Kepingin bikin lapis surabaya bolak balik mikirnya, hahahaha.. soalnya bahannya mehong sih ya.. pas kebetulan liat2 di IG, eh nemu resep Puding Lapis Surabaya ala Gisella Kitchen.. Ya udah lah ya, gak dapet lapis surabaya bikin versi pudingnya aja deh 😁😁 Dan ternyata uenakkkkkk.. Cobain yuk mom 😘
-
Puding Lapis Surabaya Puding Lapis Surabaya
(10) 17.03.2019#CookpadCommunity_MakassarPuding lapis surabayaDisebut puding lapis surabaya karena bentuknya mirip cake lapis surabaya. Terdiri dari 3 lapisan utama, puding milky butter dan puding coklat butter dengan puding caramel disetiap lapisannya😍 Dengan tekstur moist yang berasal dari whip cream menambah kaya rasa puding ini#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Puding Lapis Surabaya Puding Lapis Surabaya
Pas lagi buka2 ig liat resep ini langsung tertarik bikin,soalnya emang blm pernah nyobain bikin lapis surabaya sendiri,terus kalo bikin puding rasanya lebih cepet abis daripada kalo bikin kue😁😁Resepnya unik soalnya di adonan susunya ditambahin mentega sama whippy cream😋😋Source : mba@yoenitaa
-
Puding Lapis Surabaya Puding Lapis Surabaya
Karena harga telur sedang ada di puncaknya 😂😂😂 saya bikin versi pudingnya aja untuk merayakan wedding anniv saya & hubby 😍Inspire by : ig yoenita dengan perubahan.Saya memakai loyang persegi diameter 20 cm
-
Puding Lapsur Karamel Puding Lapsur Karamel
Sekarang sering banget bikin ini puding lapsur, resep dari mba @yoenitaa . Karena ini pake loyang gede jadi untuk takaran saya tambahin tapi langkah dan bahan masih tetap sama.
-
Puding lapis surabaya Puding lapis surabaya
Ini puding terenak yang aku buat dan agak ribet dikit karena 3 lapis dan harus membuat cakenya dulu.Ini pudingnya lembut dan creamy banget. Kali ini aku berpasangan dengan mbk @4nisatur_Raehan dan nama team kami adalah LAPIS CANTIK (koLAborasi Pasangan rIsa aniSa menCoba mAsak pudiNg canTIk enaK).Sumber : @devinahermawan#GoDa_Paders#GoDaPaders_2023#GoDaTC_LapisLandas#GoDaTC_LapisCantik#GoDaTC_Risa#Cookpad_Paders#KomunitasPaders#CookpadBakingCommunity#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_Community#Bakerpad_Maret23#RencanakanKebaikanmu#30HariBerbagiTakjil#CookbookChallenge#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia
-
Puding Lapis Surabaya Puding Lapis Surabaya
Source: MYTHPenasaran banget & sudah gatel ini tangan pingin coba bikin puding lapis surabaya,,, tapi bikinnya belum rapi masih bergelombang & tebal tipis lapisannya 🙈🤣🤣Tapi soal rasa jangan di tanya,,, bener2 enak banget ini, apalagi butternya aku pake full wijsman 😅Bikin cakenya pake wijsman ehhh bikin pudingnya jg pake wijsman,,, enakkk banget, diinapkan semalaman tambah enak banget.Bila lapisan tengah di ganti green tea, tinggal ganti saja DCC coklat ke putih lalu bubuk coklat ganti bubuk green tea, atau sesuai selera & kreasi masing2.
-
Puding lapis surabaya karamel Puding lapis surabaya karamel
Suka banget liat tampilan nii puding 🤩 kali ini saia recook resep dari bunda yoenitaa 😘 sebelum nyaa uda prnh eksekusi dgn versi dan ingredients yg beda tp dgn motif yang sama 😁😁 yuk moms yg mo ikutan recook monggo di simak resep nyaa
-
Puding Lapis Surabaya Puding Lapis Surabaya
Batam, 2022 Februari♥︎~~~~~~~~♥︎~~~~~~~~♥︎Sehat selalu cookpader lovers ❣Self reminder !¡"Hidup adalah Perjuangan melewati semua Kesulitan" sama seperti membuat puding lapis surabaya ini 🥰😍❤❤❤#PejuangGoldenBatikApron#Week03#Timlo#CookpadCommunity_Solo#wongsolomasak#masakitusaya#pudinglapissurabaya#cookingwithlove#19thweddinganniversarySource : @yessy_mita dengan penyesuaian
-
Puding Lapis Surabaya Puding Lapis Surabaya
Al hamdulillah,Dengan modal sabar akhirnya jadi lah Puding Lapis Surabaya ini.Harus hafal urutannya. 🤣Ingat yaaa urutannya..!!Lapisan karamel - lapisan kuning - karamel - lapisan coklat - karamel - lapisan kuning - karamel. Tiap lapisan puding jangan dibiarkan terlalu lama membeku karena nanti tidak akan menempel satu sama lain. Selalu dicek dengan cara sentuh dengan ujung jari, jika sudah tidak nempel maka boleh ditimpa lapisan berikutnya.Karena nunggu bisa ditimpa, otomatis puding di panci sdh dingin dan beku, maka sebelum dituang dipanasi dulu, baik karamel ataupun puding lapis coklat dan kuning.Sumbet resep: @MYTHLink resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2513232-puding-lapis-surabaya?invite_token=EqjJHcQ1rZscNL1SQVNwaxU2&shared_at=1626790182#Cookpadcommunity_Kalsel
-
Puding Lapis Surabaya Puding Lapis Surabaya
Pertama kali bikin puding pakai whipped cream, ternyata enak banget 😍Dipadukan dengan karamel dan cokelat, mantap! Akan jadi resep andalan nih.Terima kasih Mbak @itha_cooking sharing resepnya. Pas lagi cari ide mau bikin apa untuk anakku yang ultah, pas postingan Mbak Itha lewat di beranda. Kebetulan bahan-bahannya ada di rumah, kecuali cokelat. Jadi aku pakai pasta saja. Pasta cokelat pun gak ada, aku pakai pasta mocca, yang penting warnanya cokelat 😁 Tetep enak, karena adonan basic pudingnya sudah enak.Yuuk cobain...#mbantuk_puding#CookpadCommunity_Bandung
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar