يغسل الدجاج جيدا بعد تقطيعه ويترك لينشف منه الماء

في مقلاة طبخ يوضع زيت ويضاف اليه البصل والثوم والزنجبيل والفلفل الحار ويقلب جيدا لحد النضوج

يضاف الدجاج ويقلب جيدا لمدة 3 دقائق وبعدها يضاف ورق الغار الطازج

تضاف جميع البهارات والملح وتقلب مع الدجاج ويضاف اليه القليل من الماء ويترك لينضج

أخيرا يضاف اليه الفلفل الحلو والكزبرة ويقدم ساخنا