مندي لحم
الخطوات
- 1
نغسل اللحم ونضعه في قدر ونضع الهيل والقرنفل و ورق الغار والبصلتين والماجي ونضع الغطاء عليه.
- 2
نضيف الماء ونتركه يغلي لحد الاستواء
- 3
نضيف القليل من الملح ونتذوقه
- 4
نخرج اللحم من القدر ونضعه في قصدير ونضيف الألوان عليه ونضعه في الفرن حتى يتحمر
- 5
نأخذ الرز المغسول جيدا والمنقوع ونضعه في قدر اللحم اللذي أخرجنا منه اللحم
- 6
وبعد أن لايبقى على الأرز الاقليل من المرق نخفض الغاز تحت الأرز ونضع عليه الزبيب المحموس قليلا ونغطيه
- 7
وبعد الاستواء نضع ألوان صفار الزعفران على وجه الأرز ونقوم بخلطها حتى يصبح الأرز ملون بشكلين
- 8
أشعل الفحم ونضع صحن زيت الزيتون فوق الأرز ونضع الفحم في وسطه ونغطيه جيدا للحصول على النكهة فيه
- 9
بعد خمس دقائق أو عشر من وضع الفحم في وسط القدر نخرج صحن الزيت من الأرز ونضع الأرز في صحن التقديم ونخرج اللحم من القصدير ونضعه على الأرز ونقدمه
- 10
وصحتين وعافية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات