Churros (awet krunchy)

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288

Kemarin bikin churros ini gak pake rencana, tiba2 pengen langsung cuss dapur, eh ternyata terigu serbaguna saya abis, wis nekat aja pakai terigu protein tinggi saya campur terigu protein rendah, gak nyangka hasilnya lebih awet crunchy dibanding pakai terigu serbaguna.
Resep hampir sama dengan resep churros yang pernah saya post dulu, bedanya cuma pemakaian tepung protein tinggi & rendah yang saya mix sebagai ganti terigu serbaguna.
Ohya, saat tiba waktunya tabur2 gula halus, lagi2 baru nyadar kalau saya kehabisan kayumanis bubuk, ya sudah lah pakai gula donat aja, Alhamdulillah tetep enak dan laris manis, cocol pake nutella, hemmm, sedap 👌.

Churros (awet krunchy)

Kemarin bikin churros ini gak pake rencana, tiba2 pengen langsung cuss dapur, eh ternyata terigu serbaguna saya abis, wis nekat aja pakai terigu protein tinggi saya campur terigu protein rendah, gak nyangka hasilnya lebih awet crunchy dibanding pakai terigu serbaguna.
Resep hampir sama dengan resep churros yang pernah saya post dulu, bedanya cuma pemakaian tepung protein tinggi & rendah yang saya mix sebagai ganti terigu serbaguna.
Ohya, saat tiba waktunya tabur2 gula halus, lagi2 baru nyadar kalau saya kehabisan kayumanis bubuk, ya sudah lah pakai gula donat aja, Alhamdulillah tetep enak dan laris manis, cocol pake nutella, hemmm, sedap 👌.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 50 grammargarin
  2. 2 butirtelur (kocok lepas)
  3. 120tepung cakra
  4. 30tepung kunci
  5. 250 mlair
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 1/2 sdtvanili bubuk
  8. Minyak untuk menggoreng
  9. Taburan (ayak):
  10. Secukupnyagula halus & kayu manis bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air, gram & margarin sampai mendidih, kecilkan api, masukkan tepung terigu yang sudah dicampur vanili bubuk & gula pasir, aduk-aduk sampai kalis, matikan api, dinginkan.

  2. 2

    Bila adonan mulai dingin masukkan telur, mixer dengan speed rendah hanya agar tercampur rata (bisa aduk manual tanpa mixer).

  3. 3

    Masukkan adonan dalam plastik segitiga, beri spuit, gunting ujungnya, semprotkan kedalam minyak yang telah dipanaskan terlebih dahulu,masak dg api kecil supaya bentuknya cantik & adonan tidak cepat gosong. Sebaiknya gunakan wajan datar supaya bentuknya lurus. Segera angkat bila sudah berwarna keemasan, tiriskan dengan tissue dapur.

  4. 4

    Taburi campuran gula halus & kayu manis bubuk, disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288
pada
fulltime mommy, love simple baking and cooking. Resep lain bisa dilihat di intagram: @susie.agung
Lebih banyak

Komentar (24)

Dwik Azada
Dwik Azada @dwik1008
Q kmrn buat knp malah kyk donat yg empuk gak kaku kyk churros ya.
Apakah pengaruh waktu campur telur saya gak tggu dingin.

Resep Serupa