محاشي

Name: محاشي
Cuisine: أردنية
Ingredients: 2 كيلو كوسا حجم وسط; كيلو باذنجان حجم وسط; 4 حبات فليفلة; 2 كوب رز مغسول ومنقوع; 2 حبة بندورة مفروم ناعم; 0.5 كيلو لحمة مدهنة; 2 ملعقة ملح; ملعقة فلفل اسود; 2 ملعقة كاري; زرف ماجي بودة; 0.5 كوب زيت نباتي; معلقة نعنع ناشف; للمرقة:; ٨ اكواب مي; كوب مرقة البندورة; 4 حصوص ثوم مدقوق

ام جود @cook_9375208

محاشي

المكوّنات

2 كيلوكوسا حجم وسط
كيلوباذنجان حجم وسط
4 حباتفليفلة
2 كوبرز مغسول ومنقوع
2 حبةبندورة مفروم ناعم
0.5 كيلولحمة مدهنة
2 ملعقةملح
ملعقةفلفل اسود
2 ملعقة كاري
زرف ماجي بودة
0.5 كوبزيت نباتي
معلقةنعنع ناشف
للمرقة:
٨ اكواب مي
كوبمرقة البندورة
4 حصوصثوم مدقوق

الخطوات

1

نحفر الكوسا والباذنجان والفليفلة
2

نحضر الحشوة منضيف الرز وكل انواع البهار المذكورة والبندورة واللحمة والزيت
3

نحشي الكوسا والباذنجان والفليفلة ربع الحبة ومنسحرها ببندورة او كوسا
4

نغلي المي مع مرقة البندورة والثوم ونضيف ملح معلقة مننزل الخضرا المحشية ومنتركا شي نص ساعه على نار هادية ومغطاية
5

بعدين منقدمها وصحه وهنا
6