الخطوات
- 1
نقوم بحفر الباذنجان والكوسا والفليفلة ثم نغسلهم ونضع في مصفاة
- 2
نقوم بنقع الأرز المصري في ماء ساخنة مدة نصف ساعة
- 3
نضع اللحمة المفرومة على النار ونضع عليها الماء مع ورق الغار والهال ونقوم بغليها دقيقة ثم نصفيها
- 4
نصفي الأرز ونضع عليه البصلة واللحمة المفرومة والفلفل والبهار والملح وملعقة من النعناع الناشف
- 5
نقوم بحشي الكوسا والبيتنجان والفليفلة لا نملئها للآخر حتى نترك مجال للارز حتى ينضج نعبيها لثلاث ارباعها
- 6
نقوم بتصفيط المحاشي في طنجرة
- 7
على جنب نضع عصير البندورة والصلصة والماجي وملعقة النعناع الناشف التي بقيت والقليل من الماء حسب مقاس الطنجرة المراد الطبخ بها نقوم بتسخينها على الغاز
- 8
ثم نضيفها على الطنجرة الموجود فيها الكوسا حتى غمرها بالماء اذا لزم زيادة ماء زيدو
- 9
عندما تغلي تبقى لمدة ساعء على نار عالية مع التفقد المستمر وزيادة الماء اذا نقصت
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات