Campur tepung ketan dan tepung beras.

Tambahkan garam secukupnya. Kalau saya seujung sendok teh.

Tambahkan pasta pandan. Kalau saya 1 sdt. Pengen yang warna hijaunya ga pudar 😊

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diratakan sampai adonan bisa dibentuk, tidak lengket di tangan dan tidak mudahhancur (kalis). Jangan buru2 tuang airnya ya, kalau terlalu lembek harus nambahin tepung ketan lagi 😊

Rebus air di panci, tunggu sampai mendidih.

Ambil sedikit adonan, pipihkan, tambahkan isian gula merah (kalau saya seujung kelingking, sesuaikan dengan besar bulatan yang anda buat). Lalu bulatkan.

Masukan bulatan klepon ke air mendidih.

Ulangi langkah sampai klepon habis.

Setelah klepon di panci terangkat jangan langsung diangkat. Tunggu kira2 4 menit supaya gula merah benar2 mencair.

Gulungkan klepon pada parutan kelapa yg sudah disiapkan sebelumnya.

Selesai deh. Silakan dinikmati 😊😊