Pumpkin Cake / Bolu Labu/ Kue Labu Anti Gagal

senjayanii
senjayanii @senjayanii
Tangerang

Ada labu dibeli kakak, kakak bingung mau dibikin apa. Jadilah tangan ini iseng dibikin pumpkin cake, eh tau nya enak banget rasanya, lembut, manis nya pas 😻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
1 loyang besar
  1. 500 gramlabu kuning
  2. 200 gramtepung terigu
  3. 300 gramgula
  4. 120 grammentega yang dicairkan
  5. 5telur ayam
  6. 1 sdtSP
  7. 1 sdtbaking powder
  8. 1 sdtvanili

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Labu kuning dikukus terlebih dahulu hingga empuk, kemudian tiriskan dan hancurkan menggunakan garpu.

  2. 2

    Mixer telur, gula dan SP hingga memutih.

  3. 3

    Kemudian tambahkan labu yang sudah dihancurkan, mixer dengan kecepatan rendah.

  4. 4

    Lalu tambahkan tepung terigu, mixer sebentar hingga adonan menyatu.

  5. 5

    Selanjutnya tambahkan mentega yang sudah dicairkan, baking powder dan vanili, aduk menggunakan spatula secara berlahan. Jangan terlalu kencang mengaduknya.

  6. 6

    Kemudian masukkan adonan ke dalam cetakkan, sebelumnya cetakkan dilumuri mentega secara merata dan ditaburi tebung terigu agar adonan nanti tidak melengket.

  7. 7

    Kukus hingga 20-30 menit, kemudian cek dengan menusukkan tusuk gigi di tengah-tengah kue. Jika tidak adonan yang melengket, menandakan kue sudah matang.

  8. 8

    Kue siap diangkat, tunggu hingga dingin

  9. 9

    Saya menggunakan toping 1/2 batang keju cheddar dan butter, tambahkan di atas kue. Kue siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
senjayanii
senjayanii @senjayanii
pada
Tangerang
si emak amatiran di dapur 😹🙏✌ | IG: @senjayanii
Lebih banyak

Komentar

Maria Christina
Maria Christina @ichio
Ini dipanggang n ditambhkan susu cair bisa tdk ya?

Resep Serupa