Tárkonyos-tejszínes csirkeragu leves

Name: Tárkonyos-tejszínes csirkeragu leves
Yield: 8 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 50 dkg csirkemell; 5 dkg vaj; 3 db sárgarépa; 1 db petrezselyem gyökér; 1 db kis karalábé; 20 dkg zöldborsó; 10 dkg gomba; 1,5 dl tejszín; 1 evőkanál liszt; 1 teáskanál mustár; ízlés szerint só; ízlés szerint tárkony; ízlés szerint bors; 2 db húsleves kocka; 0,5 fej vörös hagyma; 1 db citrom

Henrietta Török @cook_7620498

Jacksonville Florida

Kedvenc levesünk. :)

Olvass tovább

Kedvenc levesünk. :)

Olvass tovább

Nyisd meg a Cookpad alkalmazásban

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

1 óra

8 adag

50 dkgcsirkemell
5 dkgvaj
3 dbsárgarépa
1 dbpetrezselyem gyökér
1 dbkis karalábé
20 dkgzöldborsó
10 dkggomba
1,5 dltejszín
1 evőkanálliszt
1 teáskanálmustár
ízlés szerintsó
ízlés szerinttárkony
ízlés szerintbors
2 dbhúsleves kocka
0,5 fejvörös hagyma
1 dbcitrom

Elkészítés

1 óra

1

Előkészítem a hozzávalókat. A csirkemellet kockákra, a zöldségeket tetszőlegesen feldarabolom. A hagymát apróra vágom.
2

Vajon megpárolom az apróra vágott hagymát, hozzáadom a zöldségeket és 10 percig párolom.
3

Hozzáadom a csirke mellet és fehéredésig kevergetem. Kb. 5 perc közepes hőfokon.
4

Felöntöm 1 1/2 liter hideg vízzel és hozzáadom a fűszereket. Egyet forralok rajta, majd takarékra veszem és hagyom főni.
5

Ha a zöldségek félig megpuhultak, hozzáadom a gombát és zöldborsót is. Majd puhára főzöm. Kóstolom és ha szükséges, utána fűszerezek.
6

A tejszínt, mustárt, lisztet csomó mentesre keverem, adok hozzá egy merőkanállal a levesből (hőkiegyenlítés), majd az egészet a leveshez öntöm. Egyszer felforralom és kész. Citromkarikával találom.