A vöröshagymát apróra összevágom, olajon megdinsztelem.

Rárakom a húst, amit én szeletekben szoktam és fehéredésig keverem, majd pirospaprikát szórok rá és felengedem vízzel.

Fűszerezem, só, bors, babérlevél.

Beletesszük az összes zöldséget, amit megpucoltam, kockára vágtam. És főzöm, amíg a marhahús megfől.

Majd kiszedem a főtt húst és a babérlevelet és összeturmixolom az egészet.

Majd egy kanállal kiveszek belőle és hozzákeverem a tejfölt és a mustárt visszaöntöm. Majd egyet forr és a hússzeleteket is visszateszem.

Tésztával vagy zsemlegombóccal tálalom.

A zsemlegombóchoz megpirítom a zsemlét kockára vágva, majd vajon megdinsztelek hagymát. Tojást kikeverek só, bors, kevés vízzel és liszttel a pirított zsemlével, petrezselyemmel a nokedlinél kicsit keményebb állagot keverek, amiből gombócokat csinálok és forró vízben kifőzőm. Kb. 8 perc. Ellenőrizni úgy tudod megfőtt-e, hogy elvágod és homogén e a közepe.

Jó étvágyat kívánok hozzá!