Gyümölcsszósz, pirított darával és sült hússal
Ez egy olyan étel, amit gyerekként imádtam.
Gyümölcsszósz, pirított darával és sült hússal
Ez egy olyan étel, amit gyerekként imádtam.
Elkészítés
- 1
A búzadarát kevés olajon megpirítom, míg szép barna nem lesz, majd ráöntök annyi vizet, hogy ellepje és fedővel letakarom, itt már nem főzzük tovább. Kb. 10-15 perc alatt megpuhul, néha azért átkeverem.
- 2
A csirkecombokat megmosom, majd megsózom őket. Én wokban sütöm meg őket, zsiradék hozzáadása nélkül. A combokat a wokba helyezem, kb. 2-3 dl vizet ráöntök, fedőt teszek rá és takaréklángon párolom. A végén leveszem a fedőt, a lángot feljebb veszem, így elkezd a hús saját zsírjára pirulni.
- 3
A gyümölcsöket felteszem főni épphogy annyi vízben, hogy ellepje. Közben külön kis edényben egy kis vizet felteszek, beleteszem a szegfűszeget, fahéjat, és citromot/citromlevet és kb. 2-3 percig forralom. Majd ezt hozzáadom leszűrve a gyümölcshöz.
- 4
Közben elkészítek egy pudingot, csak egy kicsit kevesebb tejjel. Lehet vanília, eper, puncs...mikor kész, a gyümölcsszósz levéből adagolok a pudinghoz, alaposan kikeverem, majd fokozatosan, folyamatos keverés mellett hozzáadom a gyümölcshöz. Kb. 1-2 perc alatt összefő.
- 5
Én általában vízfürdőbe teszem a szószt, hidegen tálalom.
- 6
Végül egy tányérra teszek darát, teszek rá a szószból és a sült húsból. De nyugodtan lehet a dara helyett főtt krumplival is tálalni!
Hasonló receptek
-
Meggyszósz pirított darával, fokhagymás oldalassal Meggyszósz pirított darával, fokhagymás oldalassal
Menzásként ez volt az egyik olyan étel, amit szívesen megettem. Így próbáltam rekonstruálni.
-
Grízes babapiskótás pudingos süti Grízes babapiskótás pudingos süti
Megmaradt gríz és pudingból kitalált gyors nasi lett. Bocsi a béna képért 😊
Csipkésné Tugyi Nikolett -
-
Meggyszósz pirított darával párolt hússal Meggyszósz pirított darával párolt hússal
Gyermekeim kedvence. Nem szelet húst készítek, mint a menzán, hanem tépett, aprított főtt húst, így nem kell darabolni a tányéron, csak lapátolni 😉
-
-
Meggymártás pirított darával és főtt szűzérmével Meggymártás pirított darával és főtt szűzérmével
Eszembe jutott ez az étel az iskolából és el szerettem volna készíteni. Ha tehetjük főzzünk egy levest zöldségekkel és abban főzzük a húst.
-
Grízes tészta Grízes tészta
Ha valami egyszerű édesre vágyunk az ebédnél, ez be szokott válni. ;)
-
Nem lehet abbahagyni csirke Nem lehet abbahagyni csirke
Anyukámtól tanultam a receptet, korábban minden családi összejövetelen az asztalra került, család nagy kedvence, aztán kicsit feledésbe merült.....A minap vacsora vendégeket vártam a dolgos rohanós hétköznapon valami nagy finom, de gyors ételt szerettem volna készíteni, így eset erre a finom csirkére a választás, hát levettem őket a lábukról :)
-
Mézes semifreddo Mézes semifreddo
Pár éve láttam karácsony környékén ezt a finomságot. Olyan kevés dolog kellett hozzá, hogy le se kellett írnom a receptet. Másnap megcsináltam. Az evésig várnunk kellett ugyan egy napot, de megérte! Valami isteni finom!
-
Tejbe kukoricadara Tejbe kukoricadara
Egy olyan édességet osztok meg mindenkivel, ami akkor pattant ki a fejemből, amikor elfogyott a búzadara, de a család tejbegrízt akart enni. Viszont volt otthon kukoricadara és gondoltam, ha nagyszüleinknek megfelelt a kukorica, akkor nekünk is jó lesz. :) Olyannyira jó lett, hogy azóta nem is csináltam tejbegrízt, mert ez a gyors édesség mindenki ízlelőbimbóját elvarázsolta. :)
-
Pirított gríz szilvaszósszal és sült csirkecombbal Pirított gríz szilvaszósszal és sült csirkecombbal
Egyszerűen csak nagyon szeretjük ezt a könnyen, gyorsan elkészíthető ételt. Mivel szilva-szezon van, most ebből a gyümölcsből készült. Könnyű, kissé savanykás ízű, jól lehűtve igazi nyári finomság!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)