نخلط المقادير كلها ونجمعها بالماء الدافئ ، لازم تيجي العجينة متوسطة ماجارية ولا قاصحة، نغلفها ببلاسيك غدائي ونتركها تختمر لمدة نصف ساعة.

نأخد مقلاة نضعها فوق نار متوسطة نضع فيها قليل من الزبدة والزيت والخضر المبروشة رقيقة جدا ، شوية ملح وإبزار ونستمر بالخلط حتى تنزل شوية الخضر، ونضيف الصلصة.

أما الجمبري فنشحوه في مقلاة وحدوا مع قليل من الزبدة والملح وإبزار وزعتر حتى ينضج شوية فقط.

وأخيرا نطلق العجينة على شكل دائري ثم نضع الصلصة بالخضر ونغطيها بالجبن المبروش والجمبري والزيتون والزعتر وندخلها للفرن.

بالصحة والراحة