Kue Mangkok (#pr_olahantepungberas)

Uni Lemsur
Uni Lemsur @cook_9349284
Makassar, Sulawesi Selatan

Karena sedang banyak yang jual poteng (tape singkong) di Makassar. Eksekusi hari ini pilihnya si kue ini.. Kebetulan juga ada air kelapa. Yowesss dimanfaatin aja semuanya

Kue Mangkok (#pr_olahantepungberas)

Karena sedang banyak yang jual poteng (tape singkong) di Makassar. Eksekusi hari ini pilihnya si kue ini.. Kebetulan juga ada air kelapa. Yowesss dimanfaatin aja semuanya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 grtepung beras
  2. 25 grtepung terigu
  3. 100 grtape singkong (buang seratnya, haluskan)
  4. 250 mlair kelapa
  5. 1 sdtragi instan
  6. 1/2 sdtbaking powder
  7. 100 grgula pasir
  8. sesuai seleraPewarna makanan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur air kelapa dan gula pasir. Rebus hingga gula larut, tidak perlu mendidih. Angkat. Sisihkan hingga suam kuku.

  2. 2

    Campur tepung beras, tepung terigu dan tape singkong. Tuangi air kelapa hangat sambil diaduk hingga rata. Adonan akan menjadi encer.

  3. 3

    Masukkan ragi instan. Adukbrata kembali. Diamkan selama 30 menit.

  4. 4

    Panaskan kukusan sampai airnya mendidih dan beruap banyak. Siapkan cetakan tanpa dioles apapun.

  5. 5

    Aduk adonan sampai buihnya hilang. Masukkan baking powder, aduk rata.

  6. 6

    Beri pewarna sesuai selera. Tuang adonan kedalam cetakan sampai penuh. Kukus dengan api besar selama 10-15 menit. Selama mengukus, jangan membuka tutup kukusan.

  7. 7

    Angkat. Keluarkan dari cetakan setelah dingin.

  8. 8

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Uni Lemsur
Uni Lemsur @cook_9349284
pada
Makassar, Sulawesi Selatan
💕 Cooking💕 Baking🍴 baking and cooking with love and don't forget to say Bismillah... 😊ig @uni_bundanaura
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa