Kue Mangkok
Cemilan sore ini😊
Biasanya sih tiap pagi saya selalu beli kue mangkok kalo lagi belanja di pasar. Dan tadi pagi sengaja beli tape singkong pengen mencoba bikin sendiri. Nyampe dirumah ehh tapenya malah di cemil sama mas bojo sampe sisa 2 potong aja🙈 tapi pas ditimbang ternyata takaran tapenya pas dengan resep jadi langsung wusss eksekusi dan ternyata bisa dan berhasil mekar #YesYesss😍😍🙈🙈 ( resep by Sisca Soewitomo ).
Kue Mangkok
Cemilan sore ini😊
Biasanya sih tiap pagi saya selalu beli kue mangkok kalo lagi belanja di pasar. Dan tadi pagi sengaja beli tape singkong pengen mencoba bikin sendiri. Nyampe dirumah ehh tapenya malah di cemil sama mas bojo sampe sisa 2 potong aja🙈 tapi pas ditimbang ternyata takaran tapenya pas dengan resep jadi langsung wusss eksekusi dan ternyata bisa dan berhasil mekar #YesYesss😍😍🙈🙈 ( resep by Sisca Soewitomo ).
Cara Membuat
- 1
Rebus air, daun pandan dan gula tidak perlu sampai mendidih cukup hingga gula larut saja. Angkat dan biarkan hangat kuku. Sisihkan.
- 2
Campur tepung beras, tepung terigu dan tape singkong yang telah dihaluskan tadi. Tuangi air gula hangat sambil diaduk sampai rata (saya pakai mixer). Tekstur adonan encer.
- 3
Masukkan ragi instant aduk rata kembali ( tadi saya saring agar tidak ada serat tapenya. Diamkan adonan selama 30 menit di tempat hangat dan tutup.
- 4
Panaskan kukusan sampai mendidih dan beruap banyak. Jangan lupa alasi tutupnya dengan serbet bersih.
- 5
Aduk adonan sampai buihnya hilang. Masukkan baking powder aduk rata lagi.
- 6
Siapkan cetakan kue talam lalu tuang adonan ke dalam cetakan sampai penuh. Cetakan tidak perlu dioles apapun biarkan kering.
- 7
Kukus dengan api besar selama 15 menit. Angkat dari kukusan dan biarkan hangat baru dilepas dari cetakannya.
- 8
N O T E :- Cetakan tidak perlu dipanaskan - Aduk aduk adonan sebelum dituang ke dalam cetakan sampai buihnya hilang. -Tuang adonan ke dalam cetakan sesaat sebelum dikukus. Jangan membiarkan adonan ngantri didalam cetakan kue talam terlalu lama karena adonan akan berbuih dan mengakibatkan tidak bisa mekar dengan cantik. - Air bisa di ganti dengan air kelapa ataupun santan dengan kekentalan sedang dan takarannya sama dengan takaran air pada resep diatas. - 1 resep ini jadi 12 pcs cetakan kue talam
Resep Serupa
-
Kue Mangkok Kue Mangkok
maju mundur mau buat kue mangkok ini karena banyak yang tidak mekar, tapi harus semangat menaklukkan kue mangkok, hihiAlhamdulillah berhasil mekar, yeaaayKue mangkok adalah kue yang terbuat dari tepung beras, tepung terigu dan tapai singkong yang dimasak dengan cara dikukus dan berbentuk seperti mangkok dan mekar pada ujungnya. Kue mangkuk merupakan salah satu kue basah yang populer di Indonesia dan biasa dijual di pasar tradisional.Berikut ini budget membuat 1 resep kue mangkokGula pasir = Rp. 2.100Tape singkong = Rp. 1.200Tepung beras = Rp. 1.000Tepung terigu = Rp. 500Ragi instan = Rp. 500Baking powder = Rp. 200Pewarna makanan = Rp. 500Totalnya = Rp. 6.000Source : fridajoincoffe#JajanPasarNusantara#BakerPad_JajananTraditional#Busway_JajanPasar#KueBuatHalfwayParty#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron
-
Kue Mangkok Kue Mangkok
Kue Mangkok atau Fa Gao, juga dikenal sebagai kue keberuntugan. Bagian atas kue ini mekar seperti mawar, konon semakin banyak kelopaknya semakin makmur di Tahun Baru
-
Kue Mangkok Kue Mangkok
Baru pertama bikin kue Mangkok hasilnya bisa mekar sempurna dan takarannya pas menurut saya (source : aprilia_kitchen)
-
Kue Mangkok Kue Mangkok
Suka banget sama kue mangkok, tapi selama ini selalu beli belum pernah bikin. Berhubung punya tape sedikit di kulkas, kepikiran buat bikin kue mangkok. Alhamdulillah langsung mekaarr... 😍Pakai resep mak frida yang selalu oke banget resep resepnya, terimakasih mak ❤
-
Kue Mangkok Kue Mangkok
Source : @fridajoincoffeJadi ini ceritanya ada yg mau pesen kue mangkok buat hantaran nikahan, dan ini pertama kalinya cobain bikinNemu resep yang pas dari bunda @fridajoincoffe, alhamdulillah sukses bikinnya 😁Mekar, menul-menul semuanya,,Suka banget liat warnanya, cocok banget untuk hantaran😍Untuk lebih jelasnya lagi bisa dilihat di akun bunda @fridajoincoffe#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Malang
-
Kue Mangkok Kue Mangkok
Alhamdulillah bisa ngerecook resepnya Bunda Razs. Makasih banyak resepnya mba 😘😘.#RecookWithLove#TERIMAKASIH_BUNDARAZS#PejuangGoldenApron2Source : Bunda Razshttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/4933382-kue-mangkok-kue-apem-anti-gagal?invite_token=5AvwFqRVAg3qRK26QUoQpKop&shared_at=1605192124
-
Kue Mangkok Kue Mangkok
Hal yang ngebikin bahagia? Simpel. Bebikin kue mangkok pada keluar cerah semua warnanya 😍😍😍 setelah berkali kali gagal ngeluarin warna kue mangkok (pada berwarna coklat terus tiap bebikin meski dah dikasi pewarna makanan banyak). Pas waktu mak frida @fridajoincoffee aplotin kue mangkok, curcolah dikit masalah warna kue mangkok trus disaranin pake pewarna makanan merk lain hahahaa bener sihh pas dicobain pake merek yg mak frida pake ternyata pada cantik semua warnanya 😂 makasih advice nya ya makkk 😘
-
-
Kue Mangkok Kue Mangkok
Beberapa hari sibuk kerja, jadi memanfaatkan waktu liburan untuk menyalurkan hobi baking dan cooking. Kebetulan 4 hari yang lalu aku beli tape. Tapi belum terjamah untuk dieksekusi. Finally, cari2 di cookpad nemuin kue mangkok yg selama ini pengen makan gegara ngiler pas liat orang jualan tenongan ada kue mangkok yg merekah mekar seger.Akhirnya nemuin resep mb Aditya Damayanti. Pas sama seleraku, enak empuk dan mekar merekah. Makasih ya mb Aditya resepnya.. 🤗Source: Aditya Damayanti#PejuangGoldenApron3#WongSoloMasak#LihaiRecook4_Solo#CookpadCommunity_Solo
-
Kue Mangkok Kue Mangkok
Bismillah..Ada Tape tinggal sedikit di kulkas, kasian gak abis2 dari kemarin. Dibikin Kue Mangkok aja, pasti laku.. 😋Source : Sisca Soewitomo
-
Kue Mangkok Kue Mangkok
Tema posbar #wongSoloMasak #cookpadCommunity_Solo kali ini olahan serba tape. Biar gak #TapeMikirinKamu cuss deh tapenya dibikin kue mangkok aja sekalian kan ngerjain PR #KueMangkokMekar #BeresCloverDes2020 #cookpadcommunity_solo #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglover biar gak bolos juga buat #PejuangGoldenApron3 nya 😃.Karena gak punya cetakan kue mangkok/talam jadi ngukusnya pake wadah buat bikin muffin 🙈 jumbo-jumbo deh ya jadinya 😂 makan 1 udah kenyang. Ceritanya udah ke toko bahan kue di dua tempat daaaann semuanya abis cetakan kue talam/mangkoknya.Hasilnya ini gak bantat sih, empuk, mekar tapi enggak semekar yang diharapkan 😆. Mungkin karena tapenya kurang halus ya. Untuk tape mungkin bisa diblender sama air gulanya terus disaring biar hasilnya haluusss bener-bener tanpa serat.Ini kubikin tanpa pewarna, karena ibu mertuaku gak suka makanan berwarna, jadi kubiarkan original gini aja warnanya, suami juga lebih suka masakan tanpa pewarna, juga jadi lebih aman buat anak-anak kan 😃 #MasakSekeluarga.Oiya, kue mangkok ini juga salah satu kue kesukaan ibu, yaa meskipun aku sendiri kurang suka 🤭. Dulu ibu kadang beli, biasa yang dijual dipasar gitu pake pewarna pink. #foodtographyclub_hariIbu#PosbarResepIbu#foodtographyclub#tim_DeGendhisSource : Evana Tati
-
Kue Mangkok Kue Mangkok
Source : Fridajoincoffee#WeekendChallenge#SeptemberCeria#PejuangGoldenApron3#Mingguke_16Sebenarnya ini hasil recook udah lama tapi disimpen belum di terbitkan. Ceritanya waktu itu abis bikin prol tape ada sisa tape sedikit, buka2 resep cookpad nemu ini resep kue mangkok. Rasanya pas, cuman aku masukin adonan kayanya kukusan kurang panas sempurna, soalnya bikin kue mangkok ini kukusan harus bener2 panas biar kue2 merekah sempurna. Lain kali kalo bikin lagi aku ganti fotonya 😂😂
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar