Japanese Cheese cake

Cookpadnew
Cookpadnew @cookpadnew

resep dari ce Tintin Rayner..
cake nya lembutt banget dan rasa keju terasa banget..
favoritku selama baking..😍

Japanese Cheese cake

1 orang berencana membuat resep ini

resep dari ce Tintin Rayner..
cake nya lembutt banget dan rasa keju terasa banget..
favoritku selama baking..😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 gcreamcheese
  2. 50 mlfresh milk
  3. 25 gbutter /margarine
  4. 3 btrkuning telur
  5. 30 gtepung kunci
  6. 10 gtepung maizena
  7. sejumputgaram
  8. meringue:
  9. 3 btrputih telur
  10. 70 ggula halus
  11. 1/4 sdtcream of tartar/cuka masak

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan creamcheese, butter dan susu sampai tercampur dan halus. Gunakan metode double boiler (panci yang berisi adonan diletakkan di atas panci yang lebih besar yang berisi air kemudian dipanaskan). setelah meleleh didinginkan

  2. 2

    Tambahkan kuning telur, tepung terigu dan maizena aduk sampai rata. Apabila masih bergerindil, disaring

  3. 3

    Buat meringue: kocok putih telur hingga berbusa, tambahkan ctt dan gula secara bertahap (3x). kocok sampai membentuk soft of peak

  4. 4

    Tuang adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara bertahap (3x) sambil diaduk pelan.

  5. 5

    Masukkan ke dalam loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Oven selama kurang lebih 60 menit atau sampai matang

  6. 6

    Setelah matang, kue jangan langsung dikeluarkan dari oven tapi buka dulu tutup oven selama 10 menit supaya kue tidak menyusut mendadak karena perubahan suhu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cookpadnew
Cookpadnew @cookpadnew
pada

Komentar

Resep Serupa