Saus Tomat Cabai HomeMade

Dwi Putri Ramadana
Dwi Putri Ramadana @cook_9165098

Saya pecinta saus ni, tapi gak dibolehin suami untuk belanja saus karena khawatir dengan pengawetnya, nah kalau buat sendiri dibolehin.. Jadi saya eksekusi deh bahan2 yang ada.. Aman dan terjamin kalau buatan sendiri hehe..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgtomat matang yang sudah merah
  2. 100 gramcabai merah (jika ingin pedas boleh ditambah)
  3. 5 siungbawang putih
  4. 3 sendok makanminyak goreng (untuk menggoreng bawang putih)
  5. 1 1/2 literair (untuk merebus tomat dan cabai)
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaGula
  8. 1 sendoktepung maizena (saya pakai tepung sagu)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus tomat dan cabai kedalam air sampai kulit tomat terkelupas (sisa air jangan dibuang ya, bisa digunakan jika hasilnya nanti kekentalan)

  2. 2

    Angkat tomat dan cabai yg sudah direbus tadi lalu ditiriskan, buang kulit tomatnya yang sudah terkelupas tadi

  3. 3

    Goreng bawang putih hingga warna sedikit kecoklatan, lalu diangkat

  4. 4

    Belender jadi satu tomat, cabai dan bawang putih, setelah itu disaring jika ingin hasilnya yg lebih halus (kalau saya gak saya saring biar kelihat sedikit2 bijik cabainya)

  5. 5

    Lalu masak sambil diaduk2 sampai masakan meletup-meletup dan diberi garam juga gula, koreksi rasa

  6. 6

    Sebelum api dimatikan tambahkan tepung maizena 1 sendok (saya tepung sagu, berhubung hanya itu yg ada dirumah, kalau tidak pakai juga tidak apa)

  7. 7

    Aduk2 dan koreksi rasa kembali. Setelah cocok dilidah, matikan api dan dinginkan, beri wadah yg tertutup.. Siap dihidangkan,, selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dwi Putri Ramadana
Dwi Putri Ramadana @cook_9165098
pada

Komentar

Millaandista
Millaandista @cook_10154244
Tahan berapa hari ya saus tomatnya di suhu ruangan normal?

Resep Serupa