將炸好茄子浸泡柴魚醬油沾汁常看日式茄子菜.但不拿手做茄子吸多油.自己工夫做出少油版.帶油味而不膩,留著茄子香味.冰涼更入味,適合在炎熱夏天食用囉~.*剩下醬汁不要丟喔!當作烏龍麵或蕎麥麵沾汁,真好滋味啊~.昆布柴魚高湯https://icook.tw/recipes/279882部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

今晚做的鰻魚醬汁飯，其實就是鰻丼，也是我朝思暮想的鰻魚飯阿！食後感想今天因為趕著做晚餐，所以來不多拍些照片，下次再做鰻魚飯時再補上來囉！話說黯然消魂鰻魚飯這菜名是出自我家戶長，哈哈！他整個很不敢相信自己在家做的鰻魚飯竟然會比外面賣的好吃，邊吃邊跟我說：真的好好吃噢！比外面賣的還好吃耶！（真的是嘴很甜）但看著他低頭猛吃，我想應該真的是好吃到他很想哭，而我心裡的尾椎就不知不覺快頂到天了！

嘖嘖的料理影片在這：https://bit.ly/2rEGayc使用電鍋要注意必須先預熱，冷鍋放魚容易流失鮮味；改變用破布子或豆醬的清蒸做法，用自製的蒸魚醬汁做出餐廳級的清蒸魚吧！細部作法請看：http://zezecook.com/387/steamed-fish來Facebook追蹤最新文章吧！https://www.facebook.com/ZEZECHU/

收到新鮪魚的試吃，打開來真是太讓人驚艷了，真的超像真正的鮪魚罐頭，連油漬也是。冰箱正好有剝好的皎白筍，拿來做一道清爽的蔬食再適合不過了。#新海鮮#氣炸鍋料理

近日在市場上常常可以看到黃鰭鮪魚的蹤跡，鮪魚脂肪少，如過度烹煮易有過柴的口感，家裏一直以來都以生魚片處理上桌。一早上市場看到新鮮上岸的鮪魚，一條才一百元左右，但是經過調理後可分裝將近十罐分享給親朋好友。

這樣煎黑鮪魚有另外一種口感唷*

風災影響菜價~吃根莖類最合適! 山藥滑溜綿密營養多多,紫山藥更含有花青素! 鮪魚的DHA、EPA含量為魚類之冠~~搭配作涼拌! 超簡單又好吃! 真是速速好ok 的涼拌菜唷!!!!

#好料日記追劇追到劇荒～改看綜藝節目～這次是看到日本的大胃王節目，說是某間家庭式連鎖餐廳的必點菜我也沒吃過😆😆就是照著節目說的食材全部加在一起焗烤沒想到少爺很給面子，說好吃❤️

興致勃勃地做了芋頭麵疙瘩之後不確定要搭配什麼醬汁，後來想到菲律賓人會把芋頭，蕃茄跟罐頭沙丁魚放在一起燉，於是就有了這個菲式風味的東西融合料理😬

做一份主餐式沙拉一定比一般蔬果沙拉簡單拌拌來的步驟程序多些但耐些性子，就能吃到美味料理這份雞肉凱薩沙拉的醬運用了優格、去除了蛋，增添清爽但不失原來凱薩醬的特殊風味而雞肉部份則運用Justine常使用的水嫩雞肉法多花個步驟讓容易乾柴的雞胸肉馬上水噹噹^。^ 訣竅提示歡迎瀏覽：https://www.facebook.com/Justine.room2013

近年來在生產製程不斷創新下，讓米粉不再是單一口味，在新竹便有業者將天然蔬果烘乾後磨成粉，直接與純米米粉結合，打造出南瓜、地瓜、芋頭與番茄等獨家風味。因此今天特將選用地瓜口味的米粉，搭配黑木耳QQ圓、小黃瓜、番茄與玉米等食材，佐以鮪魚醬與鹽巴調和成的醬汁，製作成「黑Q鮪魚醬拌米粉」，不需過度調味，只要簡單地拌一拌，就能品嘗食材的鮮甜滋味與美妙口感，入口鮮甜又清爽，米粉Q香有彈性！訣竅提示部落格．http://komama.pixnet.net/blog 粉絲團．http://www.facebook.com/komama2006 黑木耳QQ圓係以黑木耳養生露為基底，添加海藻萃取物(吉力T、果凍粉)與口味原料，一同加熱後待其冷卻成型，再用逐一挖切成球狀，進而製成口感Q彈、色彩鮮明的美味小點，有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可六種口味。除單吃品味之外，也可依照個人喜好，將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味，更可與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合，滿足味蕾上不同滋味享受。

#全聯年中慶