تقشير البيتنجان وغزه خط من نصف حبة البيتنجان ثم قليه ليستوي قليلا

قلي البصل وفوقه اللحمة الناعمة ثم تبهير بملح وفلفل

بعد قلي البيتنجان نضعه في صحن ليبرد قليلا

نسكب اللحمة مع البصل في صحن ثم نحشي كل حبة باذنجان باللحمة والبصلة من الفتحة التي فتحناها قبل القلي

نضعهن في صينية الفرن نصفهم ونضع فوقهم خليط الماء مع معلقة صلصة بندورة ومكعب ماجي وندخل الصينية الى الفرن لمدة عشر دقائق من اسفل وفوق لدرجة حرارة ٢٠٠