Kering Kentang Mustofa

Nana Aorta
Nana Aorta @nanaorta
RIAU

Ini favorit banget, lebih sering dicemilin daripada dimakan pake nasi😄 Source : Triana Fitria 😘 bahannya aku sesuaikan selera 😊 Bumbu halusnya aku uleg agak kasar 😁

Kering Kentang Mustofa

Ini favorit banget, lebih sering dicemilin daripada dimakan pake nasi😄 Source : Triana Fitria 😘 bahannya aku sesuaikan selera 😊 Bumbu halusnya aku uleg agak kasar 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgkentang
  2. 5 siungbawang merah, diiris tipis
  3. 4 siungbawang putih, dicincang halus
  4. 3 sdmgula pasir
  5. 1 sdtkaldu bubuk
  6. 3 sdmair asam jawa
  7. Bumbu halus:
  8. 10 buahcabe merah
  9. 8 buahcabe rawit merah
  10. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Iris kentang bentuk korek api atau serut memanjang. Cuci bersih sampai airnya bening. Biarkan kentang terendam air. Setiap akan menggoreng, ambil secukupnya saja.

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng kentang. Saat kentang mulai setengah kering, kecilkan api (agar kentang awet dan renyah). Tiriskan. Sisihkan.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah hingga setengah matang. Masukkan bumbu halus dan bawang putih. Masak hingga setengah kering. Kecilkan api, aduk terus hingga bumbu kering. Masukkan air, gula, dan kaldu bubuk. Aduk terus hingga mengental.

  4. 4

    Matikan api. Masukkan kentang. Aduk sampai tercampur rata dan bumbu melekat.

  5. 5

    Siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nana Aorta
Nana Aorta @nanaorta
pada
RIAU
I ♡ CookingIG: @nana_aorta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa