Cireng isi ayam pedas

ALODIE
ALODIE @cook_7844194
Balikpapan

Jadi di bontang dulu langganan cireng ini tiap hari pasti beli...pas pindah kota ke balikpapan, kangen bangeet sama cirengnya akhirnya setelah berkali kali nyoba, jadilah resep ini yg menurut saya paling haceeep dan mirip sama cireng langganan saya di bontang dulu..difoto ada yg isi daging rawon karna isiannya habis duluan, sayang sama adonan cirengnya jadi diisi daging rawon yg ada dirumah deh 😁😁

Cireng isi ayam pedas

14 orang berencana membuat resep ini

Jadi di bontang dulu langganan cireng ini tiap hari pasti beli...pas pindah kota ke balikpapan, kangen bangeet sama cirengnya akhirnya setelah berkali kali nyoba, jadilah resep ini yg menurut saya paling haceeep dan mirip sama cireng langganan saya di bontang dulu..difoto ada yg isi daging rawon karna isiannya habis duluan, sayang sama adonan cirengnya jadi diisi daging rawon yg ada dirumah deh 😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 porsi
  1. 🍥 Bahan Cireng
  2. 300 grtepung tapioka
  3. 100 grterigu
  4. 3 siungbawang putih (dihaluskan)
  5. Secukupnyaair panas
  6. Secukupnyagaram
  7. Secukupnyakaldu jamur (boleh diganti masako ayam)
  8. 🍥 Bahan isian
  9. 100 grdada ayam fillet
  10. Secukupnyacabai dan cabai keriting
  11. 5bawang putih
  12. Secukupnyagaram
  13. 2-3 sdmmaizena (dicairkan dengan kurleb 6 sdm air)

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cincang ayam dan 150 ml air matang dengan blender

  2. 2

    Rebus sampai matang sambil diaduk aduk agar ayam tak menggumpal

  3. 3

    Haluskan bawang & cabai (saya agak kasar menggunakan chopper)

  4. 4

    Tumis bawang dan cabai hingga wangi, masukkan ayam (yang ditiriskan dari kaldu ayamnya), lau tambahkan kuah kaldu sedikit saja, tambahkan garam, kaldu jamur & maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, tunggu hingga matang dan mengental, diamkan hingga agak dingin

  5. 5

    Campurkan adonan cireng dan siramkan dengan air panas sedikit demi sedikit, aduk dan remas remas sampai kalis

  6. 6

    Bentuk adonan cireng dengan cetakan panada atau bentuk bulat biasa, isi dengan ayam pedas dan tutup rapatkan cireng (taburkan terigu di tangan agar tidak lengket dak tidak bocor), lakukan sampai adonan dan isian habis

  7. 7

    Goreng cireng atau bisa disimpan di freezer untuk stock cemilan (tahan sampai 2 minggu)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ALODIE
ALODIE @cook_7844194
pada
Balikpapan

Komentar

Resep Serupa