Kerek lekváros bukta

Rózsamama konyhája
Rózsamama konyhája @hr2707

Míg a gyerekeim kicsik voltak, gyakran sütöttem, mert lehetett belőle mindig csipegetni, már amíg volt belőle.

Megosztás

Hozzávalók

2,5 perc
1 forma
  1. 4 dltej
  2. 25 gfriss élesztő
  3. 55 dkgliszt
  4. 2 eklibazsír
  5. 1 ekcukor
  6. 1 kk
  7. 1 dbtojás a kenéshez
  8. 6 dlházi baracklekvár

Elkészítés

2,5 perc
  1. 1

    A tejet meglangyosítjuk, beletesszük az élesztőt, és minden hozzávalót, a liszt kivételével, egy kicsit várunk, míg az élesztő felfut.

  2. 2

    Utána hozzáadjuk a lisztet, és jól kidolgozzuk a tésztát, majd letakarjuk,és pihentetjük, míg duplájára kel.

  3. 3

    Ekkor elnyújtjuk fél únyi vastagra a tésztát és négyzeteket vágunk belőlük, majd mindegyik közepébe teszünk lekvárt, összefogjuk a csücskeit.

  4. 4

    Kivajazott torta formába (a formám 23 cm-es), vagy kerek lábasba rakjuk az összefogott felükkel lefelé, szorosan egymás mellé, amíg van gombócunk, majd megkenjük tojással a tetejét.

  5. 5

    Előmelegített, 180 C-os sütőbe 25-30 perc alatt szép pirosra sütjük, nembaj, ha néhol kibuggyan a lekvár.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Rózsamama konyhája
Közzétéve:
Férjnél vagyok, van két csodálatos fiam, akik házasok, és nagyon büszke nagymama vagyok, hogy született két csodálatos leány unokám, így már remélem valaki folytatja a hagyományokat. Az idősebb unokámat már most is nagyon érdekli a főzés tudománya illetve már a kisebb unokám is ott sündörög a konyhában amikor főzök. Remélhetőleg lesz, akinek át tudom adni a családi recepteket.Kislány korom óta ott sertepertéltem a konyhában és nagyon sokat tanultam a nagymamámtól, aki egyszerű ételeket főzött, de nagyon ízletesen. Receptjeim egy része nagyi által főzött ételek tiszta ízeire épülnek. Sokat kísérleteztem azzal, hogy hogyan tudnám a magyaros, a délszláv ízeket és az aktuális trendeket összehangolni egy-egy receptben.A jó receptjeim egyik fontos alkotóeleme a friss és jó minőségű alapanyag, amiért hajlandó vagyok akár biciklivel is egy hosszabb túrát tenni. Sok élelmiszert én magam teszek el, pld. lekvárokat, befőtteket, savanyúságokat, fűszereket stb. tartósítószer nélkül. A főzést naponta gyakorlom 13 éves korom óta. Számomra minden főzés egy kaland, aminek betetőzése a család és barátok jóízű falatozása. Mivel a családtagok ízlése eltérő, hiszen van aki inkább a húsfélét, van aki a zöldséges ételeket és van aki a kalória szegény ételt kedveli, ezért az ízletes ételek elkészítése mellet nem árt praktikusnak is lenni. Legyen az bármi mindent kihívásnak veszek, és tudásom szerint a legjobban készítem el. A specialitásom talán mégis a sütemények, amikben ritkán tévedek :))
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek