Kezdjük a raguval. Pörkölt alapot készítünk. A hagymát, fokhagymát felkockázzuk. Pici olajat hevítünk egy lábosban. Beletesszük a darált húst és egy krumplinyomóval picit összetörjük.

Meghámozzuk és felkockázzuk a zöldségeket, aztán hozzáadjuk a husihoz. Picit összefőzzük, majd mehetnek bele a fűszerek. Közben lehet kóstolgatni mi kell még bele.

Sajtot reszelünk, és elkészítjük a besamelt, míg fő a ragunk. A besamelhez a tejet felmelegítjük, beletesszük a lisztet és kavargatva egy kis szerecsendióval ízesítjük ízlés szerint.

Ha mindennel elkészültünk, összeállítjuk a lasagnet: Először kivajazzuk a tepsit majd a besamellel kezdünk amire mehet a tészta, megint besamel, ragu, sajt, tészta besamel, ragu, sajt, tészta, besamel, és sajt a tetejére. Ha a besamelt a tepsi aljára tesszük, nem lesz kemény a tészta alja...

Ha kész, mehet is be a sütőbe 1 órára 180 fokon.

Jó étvágyat! :)