Többféle változata van, tehetünk bele kevesebb fűszert is. Ízlés kérdése és persze milyen hozzávalókkal rendelkezünk.Én ma gyömbéres fűszeres teát csináltam.(Masala Chai)További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗

Egy igazán fűszeres tea egy kis tejjel megbolondítva. Mennyei íze van. Próbáljátok ki bátran!

Immunerősítő forró ital a hideg napokra. Ez a recept egy traícionális indiai fűszeres tejjel gazdagított fekete tea ital immunerősítő fűszerekkel

Nem szoktunk szeszes italt fogyasztani, de a vendégek miatt tartunk itthon és néha elkészítek egy kis lájtos itókát.

Tea (Ming tea levél ) szeretem a garzon teát is de ezt a készletet egy Holland barátomtól kaptam aki 10 évig élt Kínában és sokat jár oda.(talán annyit még a teáról leírhatatlan zöld ízorgia )

Napsütötte hűvös reggel meleg itala!🌞Magas az antioxidáns tartalma, védi a sejteket a szabad gyökök elken.Nyugtat és frissít, sportolóknak ajánlott reggelente fogyasztani, megelőzi az izomlázat, védi az izomrostokat a klasszikus zöld teánál több koffeint tartalmaz.Sokféle képen készíthető, változatos és egészséges reggeli italokat varázsolhatunk ebből a szép színű porból.

A chai számos ázsia és európai országban teát, a chai latte pedig egy tejes-fűszeres forró italt jelent. Általában csillagánizzsal, gyömbérrel, fahéjjal, kardamommal, borssal ízesítik, még felturbózhatjuk kávéval, úgy is nagyon finom. Vannak előre elkészített chai latte keverékek is, amiket csak forró vízzel vagy tejjel kell felönteni és már készen is van. Ilyenek például a David Rio márka, de olcsóbban jövünk ki, ha mi magunk készítjük. Felfedeztem egy nagyon jó Tea masala fűszerkeveréket, aminek az összetevői a fekete bors, fahéj, gyömbér, kardamom, szegfűszeg, és a szerecsendióvirág, ezzel könnyedén és gyorsan elkészíthetjük a chai latténkat házilag. A Lehel piacon a földszinten található Keleti élelmiszereket árusító boltban lehet kapni.

Bubble tea, buborék tea, pearl tea, gyöngyös tea, tápióka tea vagy csak egyszerűen Boba. Majdnem 4 évtizedes lemaradással ugyan , de mi is felfedeztük ezt a tejes, gyümölcsös jeges teát. Millió egy változata közül egy indiai teára esett a választásunk, és igen csak megszerettük. A receptben megadott tápioka gyöngy mennyisége több, mint amennyit ehhez a teához felhasználunk, tegyük félre a maradékot, mert hamarosan szükségünk lesz rá. :)

Upma az egyik legnépszerűbb indiai reggeli, amit Dél -Indiában előszeretettel készítenek zabpehelyből. A korábban feltett upma receptem a búzadarás verzió Észak Indiában népszerû utcai étel.A recept a naptárkihiváshoz készült.

Ezt a teàt az arabok hoztàk magukkal Kerala északi partjaira, amit Malabàr tengerpartoknak neveznek. A hagyomàny szerint ez volt Mohammed próféta kedvenc itala, ami eredetileg nem tartalmazott fekete teàt csak datolyàt és fűszereket és a ghava névre hallgatott. Idôvel a datolyàt felvàltotta a tea, de a fûszerezése megmaradt és citrommal tàlaljàk.Hogy lett a neve Suleiman tea?Suleiman arab szó jelentése békés ember. Ezt a nevet adtàk neki a helyi malabàr lakossàg, ami az arab malabàr baràtsàgot jelképezi mind a mai napig.A keralai orvosok szerint ez a tea a benne lévô fûszereknek köszönhetôen csökkenti a koleszterin szintet. Ezért tessék bátran fogyasztani, gyerekeknek is adható 2 éves kortól naponta egyszer!

Felejthetetlen gyerekkorunkat idézi elő.Ha maradék kenyér vagy zsemle van rögtön tudom mi lesz másnap a reggeli vagy az uzsonna.Télen többször fogyasztjuk jobban esik a forró tea.

Korábban csak filteres teát ittam, de mióta ezt megkóstoltam, tudom hogy magam is szuper teát tudok készíteni. 👍