Suleiman Chai Szuleimàn teàja Keralàból

Sabine Sharma
Sabine Sharma @Sabine_2021

Ezt a teàt az arabok hoztàk magukkal Kerala északi partjaira, amit Malabàr tengerpartoknak neveznek. A hagyomàny szerint ez volt Mohammed próféta kedvenc itala, ami eredetileg nem tartalmazott fekete teàt csak datolyàt és fűszereket és a ghava névre hallgatott. Idôvel a datolyàt felvàltotta a tea, de a fûszerezése megmaradt és citrommal tàlaljàk.
Hogy lett a neve Suleiman tea?
Suleiman arab szó jelentése békés ember. Ezt a nevet adtàk neki a helyi malabàr lakossàg, ami az arab malabàr baràtsàgot jelképezi mind a mai napig.
A keralai orvosok szerint ez a tea a benne lévô fûszereknek köszönhetôen csökkenti a koleszterin szintet. Ezért tessék bátran fogyasztani, gyerekeknek is adható 2 éves kortól naponta egyszer!

Suleiman Chai Szuleimàn teàja Keralàból

3 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Ezt a teàt az arabok hoztàk magukkal Kerala északi partjaira, amit Malabàr tengerpartoknak neveznek. A hagyomàny szerint ez volt Mohammed próféta kedvenc itala, ami eredetileg nem tartalmazott fekete teàt csak datolyàt és fűszereket és a ghava névre hallgatott. Idôvel a datolyàt felvàltotta a tea, de a fûszerezése megmaradt és citrommal tàlaljàk.
Hogy lett a neve Suleiman tea?
Suleiman arab szó jelentése békés ember. Ezt a nevet adtàk neki a helyi malabàr lakossàg, ami az arab malabàr baràtsàgot jelképezi mind a mai napig.
A keralai orvosok szerint ez a tea a benne lévô fûszereknek köszönhetôen csökkenti a koleszterin szintet. Ezért tessék bátran fogyasztani, gyerekeknek is adható 2 éves kortól naponta egyszer!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

5 perc
4 fôre
  1. 4 csészevíz
  2. 1/4teáskanál bármilyen fekete tea,
  3. 3szegfûszeg
  4. 1fahéjrúd
  5. Cukor ízlés szerinti mennyiségben
  6. 3zöld kardamom kapszula
  7. 1teáskanál frissen reszelt gyömbér
  8. Vagy Tea Masala keverék

Elkészítés

5 perc
  1. 1

    Elôkészítettem a fűszereket, ha nincs friss gyömbérünk, akkor használhatunk Tea Masala keverêket is, amelyet bármely indiai, pakisztàni vagy àzsiai fûszerkereskedésben beszerezhetünk.

  2. 2

    Felteszem a 4 csésze vizet a cukorral forrni

  3. 3

    Hozzáadom a fűszereket és hagyom felforrni

  4. 4

    Beleteszem a tea leveleket, felforralom, 5 percet állni hagyom és leszûröm, majd tálalom. Egészségetekre!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Sabine Sharma
Sabine Sharma @Sabine_2021
Közzétéve:
Sziasztok! Fiatal korom óta nagyon szeretek sütni,fôzni és amióta Indiàban élek azóta élvezem igazàn a sokrétû indiai fogàsokat és az indiai kultúràt.Van egy bloggom is,ahol a receptek mellett igyekszem az indiai mindennapikat és a kultúràt is bemutatni.www.desikonyha.blogspot.com a bloggom ,ahol szeretettel vàrlak Benneteket.Hàrom kiskorú gyermek anyukàja vagyok,a gyerekek màr itt születtek Mumbaiban és természetesen több nyelven nônek fel.A pàrom testvére nigériai hölgyet vett el feleségül,így az ô konyhàjukban is otthonosan mozgok.A Cookpadre azért íratkoztam fel,hogy meg tudjam Veletek osztani a megtanult és kipróbàlt receptjeimet,na meg szeretném nem elfelejteni a magyar nyelvet,ami nekem az elsô idegen nyelv,mivel apukàm német volt.Természetesen szeretném Tôletek a magyar süteményeket eltanulni: méteres süti,a barackos lakodalmas süti, orosz krémes,dobos torta és a zserbó!5 és 8 éves kisfiaim rendszeresen segítenek a konyhàban,így nekem a fôzés is könnyebb,nekik meg ízlik,amit eggyütt csinàlunk! Kislànyom még picike ,de szerintem idôvel ô is követni fogja a bàttyait. A Covid miatt sajnos nem igen tudunk utazni,de mihelyst tudunk kimozdulunk a bezàrkózottsàgból és én a kiràndulàsainkon is egyszerûen recepteket gyûjtök🤩
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek