تكوير اللحم دوائر متساويات نضعه في الكباسة المخصصة للحم

نضع صوص المشاوي على اللحم ويوضع في الصحن

ناتي بالمقلاة ونضع اللحم في المقلاة بعد خمس دقائق تقلب اللحم للوجها الاخرى ويستمر التقليب

يتقطع الروتي من النصف ويوضع في القلاة لكي يحمر من الداخل وبعدها نوضع المايونيز في الروتي ونضيف الخس ونرجع اللحم الي المقلاة

يضاف السفن اب بقدار بسيط مع اللحم ويغطي القدر وبعد خمس دقائق اللحم يتقلب للجهة الاخرى وعند النظيان توضع جبنة شيدر على اللحم وتوضع في الروتي ونفعل المثل مع الشاني