نظغي الدجاجة بالدقيق والملح والليمون واغسليها جيدا بالماء

احضري قدر مناسب وضعي فيه الدجاجة واغمريها بالماء ثم ارفعيها على النار ضعي رشة ملح حتى تتكون الزفرة على الوجه عند الغليان ، بعد ذلك تخلصي منها بواسطة مغرفة مثقبة

في هذه الأثناء اتقعي الأرز بماء دافئ ورشة ملح بسيطة مدة 10 دقائق واغسليه واتركيه جانبا

أضيفي البهارات والملح والكركم وحب الهال والليمون المجفف وحبات كبش القرنفل إلى الدجاج واتركيه ينضج تماما

تحضير الصلصة... أحضري مقلاة وضعي بها ملعقتين كبيرة من زيت الطعام سخنيه وأضيفي البصل المفروم وقلبيه إلى أن يصفر لونه ثم أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقتين ثم أضيفي الجزر المبشور وعصير البندورة وقلبي إلى أن يصبح لون الجزر أصفر ثم ضعي كوب من مرق الدجاج عليه واتركيه حتى ينضج

اخرجي الدجاج من المرق وضعيه جانبا واحسبي كمية المرق بالكوب ليتناسب مع كمية الأرز (اختياري) ثم اعيدي القدر على النار حتى يغلي ضعي المزيج الذي قمتي بتحضيره وتأكدي أنه لا يحتاج المزيد من الملح والبهارات

أضيفي الأرز وحركيه جيدا حتى تختلط جميع المكونات بالارز وغطيه مدة 5 دقائق على نار عالية ثم اخفضي النار واتركيه حتى تتفتح حبات الأرز

احضري الدجاج وضعيه في وعاء مناسب وتبليه بالبهارات والملح والصلصة ومكعب الماجي والثوم والمايونيز وزيت الزيتون

اتركيه نصف ساعة تقريبا ثم حمري الدجاج في الفرن إلى أن يصبح لونه كلون جناح الدبور

اسكبي الأرز في وعاء التقديم وسويه جيدا ثم رتبي الدجاج عليه وزيني الطبق بالمكسرات المقلية

وصحتين وعافية