Roti Kentang Keju (Cheesy Potato Bread)
Late post lagii.. Ini saya buat waktu keponakan sakit. Kebetulan anaknya suka sekali keju. Jadi saya buatin Roti Kentang Keju ini.
Resepnya punya Mba Ricke Indriani. Ini bisa jadi 2 loyang ya. Doughnya di bagi 20 aja. Satu loyang isi 10. Mengembang tinggi kok. Di jadiin 3 loyang juga bisa, loyangnya pake loyang brownies yang ukuran 20x10x4cm. Doughnya di bagi 24 bun, 1 loyang isi 8 bun. Tapi pendek ya rotinya.
Source: Ricke Indriani (Ordinary Kitchen)
Roti Kentang Keju (Cheesy Potato Bread)
-
Gertrude Agnès“Mksh bun resepnya, lembut banget roti nyaJadi nyesel deh bikin 1 resep 🤭🤭, tanpa isi dan topingnya sy kasih wijen hitam 😊” -
Selly Kangtze“Thx u bun.. roti nya enak,sy sdh coba. Tq gbu 🙏” -
fiqikartika“Selamat sore bunda... Salam kenal bund, saya fiqi. Hari ini saya mencoba untuk rebake potato breadnya. Isiannya saya modif saya tambah coklat bund. Hehe.. Enak, empuuk juga. Makasih ya bund, semoga semakin semangat menginspirasi sesama. Ijin reshare ya bund . ❤️👩🏻🍳” -
Desy Tri“Assalamualaikum bunda, setor recooknya bun. Rotinya empuk banget, gak bisa kalo makan cuma satu heheIzin reshare bun..” -
Putri(Dapur Ryuna)✅“Rebake Potato Bread nya Bunda, Terima Kasih ijin reshare 🙏” -
Mhan Dayani“Bunda Ei...recook ya...mantap rotinya...enak, n lembut...makasih”
Late post lagii.. Ini saya buat waktu keponakan sakit. Kebetulan anaknya suka sekali keju. Jadi saya buatin Roti Kentang Keju ini.
Resepnya punya Mba Ricke Indriani. Ini bisa jadi 2 loyang ya. Doughnya di bagi 20 aja. Satu loyang isi 10. Mengembang tinggi kok. Di jadiin 3 loyang juga bisa, loyangnya pake loyang brownies yang ukuran 20x10x4cm. Doughnya di bagi 24 bun, 1 loyang isi 8 bun. Tapi pendek ya rotinya.
Source: Ricke Indriani (Ordinary Kitchen)
Cara Membuat
- 1
Campur terigu, ragi instan dan gula pasir. Aduk rata.
- 2
Masukan kuning telur dan kentang, aduk rata.
- 3
Masukan susu cair dingin bertahap sambil di uleni. Liat adonannya. Kalo dirasa cairan sudah cukup hentikan penambahan cairan
- 4
Masukan butter dan garam. Uleni hingga rata.
- 5
Transfer adonan kemeja kerja yg sudah di taburi terigu. Lumuri tangan dengan terigu. Uleni hingga kalis elastis. Gunakan extra terigu untuk menguleni. Jika menguleni pakai tangan, penambahan terigu bisa membantu memudahkan menguleni. Asal tidak berlebihan, penambahan terigu tidak akan membuat roti jadi keras. Tipis2 dan secukupnya aja agar saat menguleni tidak lengket di tangan.
- 6
Bulatkan, tutup plastik wrap. Simpan dalam wadah kedap udara. Diamkan hingga mengembang 2x lipat.
- 7
Ini setelah 1 jam. Mengembang bagus. Kempeskan adonan. Bagi dan bentuk sesuai selera. Saya bentuk bulat biasa aja.
- 8
Lalu tata dalam loyang yg sudah di olesi butter. Diamkan hingga mengembang kembali. Tutup lagi plastik wrap.
- 9
Panaskan oven 180'C. Oles permukaan dough dengan bahan olesan. Taburi keju parut diatasnya.
- 10
Panggang 20-30 menit atau hingga matang. Sesuaikan oven masing2. Jangan overbake ya. Selembab apapun adonannya kalo overbake akan kering. Untuk roti akan jadi keras.
- 11
Dinginkan di cooling rack.
- 12
Segera setelah dingin masukan dalam wadah kedap udara atau plastik. Biar rotinya tidak kering.
- 13
Enjoy.
- 14
Tampak dekat. Dimakan hangat nikmat sekali. Seratnya bagus, rotinya lembut. Kalo dijadikan 2 loyang seperti gambar rotinya tinggi😄
Resep Serupa
-
-
Roti kentang / potato bread Roti kentang / potato bread
♧31.10.2018♧ saya pribadi emang suka banget ma roti meskipun jujur buat roti terutama pas bentuk2nya tuh masih jauh dr harapan 😅 tapi yah itu ga bole putus asa..yg penting hasil akhirnya enak meskipun bentuk acak kadut 😂..hari ini baking potato bread karena masih ada sisa kentang kukus..resepnya hasil browsing dan ketemu resep ci amei di cookpad..tq ya ci dan ijin share resepnya 😊 roti ini lembut lho trs seratnya juga bagus..cm sy masih amatiran isi rotinya jadi banyak yg bocor 😥 yuk dicoba aja buat 😄
-
Potato Bread (Roti Kentang) Potato Bread (Roti Kentang)
Masih belum bosan bereksperimen dengan pe-ragi-an.Kalau sebelumnya saya membuat roti manis dengan metode autolysis, kali ini saya membuat Potato Bread atau Roti Kentang.Dan karena memulai prosesnya setelah jam kerja, maka saya memakai metode standar.Resep dasar menggunakan resep roti manis NCC, kemudian saya modif dengan menambahkan kentang.Hasilnya? Di luar ekspektasi, rotinya lembuuuut sekali, dan rasa kentangnya gurih dan ringan.Begitu matang, langsung tandas 7 potong. Sisanya? Saya simpan dalam wadah kedap udara untuk snack besok pagi. Alhamdulillah masih lembut dan tidak kering.Cocok sekali untuk menemani ngeTeh manis di pagi hari😋
-
Roti Kentang Isi Keju Roti Kentang Isi Keju
Ikutan Posbar Jabodetabek dengan tema kreasi Palawija. Aku bikin Roti Kentang isi Keju, rotinya empuk banget.#Jabodetabek_OlahanPalawija#CookpadCommunity_Tangerang
-
Roti Kentang Keju Roti Kentang Keju
ini enak loh, kalo baru matang renyah diluar lembut didalam
-
Roti Kentang keju Roti Kentang keju
ada sisa kentang...ingat lama nggak buat roti kentang..lumayan buat temen minum teh
Syirin Bahanan -
-
Roti kentang potato bread Roti kentang potato bread
Lagi pengen buat camilan aja hehehe... Uda lama jg gak ngeroti #cookpadcommunity_lamongan
-
Roti Kentang Empuk (Potato bread) Roti Kentang Empuk (Potato bread)
Ini sebenernya adonan donat kentang. Setelah digoreng kok banyak nyerap minyak gitu ya..akhirnya saya oven aja dan jadilah roti ini..Rasanya..hmm uenaakk empukk
-
Roti kentang keju Roti kentang keju
Terpacu ingin meluluhkan roti yg koq bisa ya orang tuu KL bikiin sampee lentuuur gitu diapain y.. akhirnya kutemukan resepnya mba Nikmatul Rosidah, terimakasih ya mba.. resepnya mantuull, Alhamdulillah.. orang serumah semua suka, jadi ini, saya recook punya mba Nikmatul Rosidah..Kubikin setengah porsi
-
Roti kentang (bread potato) Roti kentang (bread potato)
Alkisah kemarin mama bawa potato bread dari holl*nd bakery, terus rasa nya maknyus banget....Sebenernya mirip roti2 isi biasa nya, tapi tekstur nya lebih lembut dan maknyus menurut ku.Berhubung kalo beli lumayan Mehong, mulai deh baca resep dasar disana sini terus eksperimen dengan ala ala aku sendiri... wuls -
57. Potato Bread (Roti Kentang) Keju 🥮 57. Potato Bread (Roti Kentang) Keju 🥮
Assalamu'alaikum... Selamat malam..Baru selesai bikin roti nih bund ..lumayan bisa buat cemilan anak". Awalnya sih gk ada niatan buat bikin roti, tp krn td ingat kl punya butter nganggur dn bahan2 lain jg ada ,jd cuzz deh bikin roti. Udah lama jg gk ngebaking, jd kangen buat bikin roti sendiri.. untuk isian dan topping sesuai stok yg sy punya.#PejuangGoldenApron2#TantanganMingguKe39
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar