#مونة #كبيس #مخللقثاء كما في اللغة العربية الفصحة لغة القرآن الكريم. او مقتى باللغة اللبنانية ويسمى في بلاد الشام بالفقوس.ويسمى بالخيار الارميني باللغة الانجليزية. هو خضار صيفية ولذيذة جدا . يستعمل في السلطات او يؤكل كما هو لذيذ جدا ومغذي . لحفظه عادة يحضر منه الكبيس (المخلل) وايضا يجفف ويطبخ في فصل الشتاء .سأضيف طريقته لاحقا ان شاء الله.

وصفات من يوتيوب Cuisine Om Wassim اشتركو معانا في القناة وفعلو الجرس ليصلكم الجديد مطبخ ام وسيم

#مالح

سلطة مغذية وشهية، واهم شي متل ما نقول العين بتاكل قبل الفم. فتشكيلة الالوان والأشكال بتخلي الطبق مميز.#الشيف_الذهبي #سلطات #وصفاتي #وصفات_صحية #وصفات_بالخضار

#الصندوق_السري هيك طقس بدو شوربات،هالشوربة صحية ومفيدة،ممكن إضافة الدجاج الها حسب ذوقكم، وفي مكون ناقص انا دايما بضيفو بس هلأ سعرو غالي عنا ما ضفتو هو اللوبيا

#المريول_الذهبيمخلل مشكل كتير طيب وخاصه حد الاكل ❤️❤️👍🌹

هاي الكمية انا مخللتا بقنينية بيبيسي 😊 لانو بتضغط احسن من المرطبانات والطعم والقرشة الى فيه شغلة كتير طيبة

كتير طيبين وخاصه حدا الاكل بشهوو وبنصحكن تجربو 👍

#تجهيزات_رمضان

#تجهيزات_رمضان #مخلل #hibaaa

#المرور_الثاني#حملة_التشجير

سأضع مقادير الخل و انتو بتزيدو حسب كمية الخيار.و هيدي المقادير هي ذاتها للمقتي والخضرة المشكلة.ولنتيجة افضل الاهم يكون الخيار شمسي يعني مش مزروع بالخيم مشان هيك في وقت محدد للكبيس و الافضل آخر الصيف..وإذا غير متوفر الخيار الشمسي ما مشكلة المهم طريقة الكبيس ومقادير الماء والخل مع الملح ..