طريقه عمل الحواوشي البلدي
تفاصيل بالحرف الواحد وبونا بتيه
الخطوات
- 1
اضربى بصلة ونصف فى الكبة حتى يصبح البصل ناعمًا للغاية صفى ماء البصل لتصفيته تمامًا في وعاء اضيفى البصل المفروم على اللحمة وملعقة الصلصة وملعقة الدقيق التى تجعله متماسك، ثم اضيفى الملح والفلفل اسود مع العجن والتقليب حتى يندمج الخليط
- 2
قطعى الفلفل الأخضر والحار مع الاستمرار فى العجن حتى تتداخل كافة المكونات ضعى اللية بعد تفتيتها لقطع صغيرة على اللحمة خذى بعضًا من اللحمة بالخلطة واعيدى فرمها فى الكبة حتى تصبح مفرومة بالكامل واعيديها مرة أخرى في وعاء
- 3
احضرى فرشاة أو ملعقة وبللى أرغفة الحواوشى من الداخل والخارجي قبل حشوها ضعى أرغفة الحواوشى المحشوة فى صينية مدهونة بالزيت وادخليها للفرن لمدة 15 دقيقة مع مراقبتها وتقليبها بعد 10 دقائق..وتقدم ساخنه وبالهناء والشفاء
- 4
اتركى اللحمة المفرومة لترتاح فى الثلاجة لمدة ساعة مع تغطيتها بكيس بلاستيك احضرى الخبز البلدى وافتحيه على شكل نصف دائرة من أى اتجاه فى طبق صغير ضعى بعضًا من زيت على ماء البصل المتبقى أو ماء عادى
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
الحواوشي المصري الحواوشي المصري
#النمليه الحواوشي المصري:الحواوشي اكله مصريه اصيله و سهله للغايه. تصنع من الخبز المصري البلدي بالرده المحشو باللحم المتبل و المبهر.ظهر الحواوشي في مصر على يد جزار اسمه محمد الحواوش عام ١٩٧١. و انتقل الى قرية العزيزيه في محافظة الشرقيه و من ثم الى جميع ارجاء مصر. تنوعت انواع الحواوشي على مر الزمن فهناك البلدي و الاسكندراني.الحواوشي الاسكندراني يختلف بانه يصنع من عجينه تخبز هي و اللحم سويا او يستخدم السجق الاسكندراني البلدي عوضا عن اللحم. و كل من اللحم و السجق له خلطه مختلفه.السمنه البلدي او الحيواني تستخدم لدهن العيش او العجين حتى يتحمروا و يكتسبوا نكهه مميزه لا يمكن الاستغناء عنها.الحواوشي يباع في معظم المطاعم المصريه و لكن المصنوع في البيت لا مثيل له.اقدمه عادة على ماءدتي مع الزيتون المخلل في البيت لتكون وجبه راءعه.
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات