Dadar Gulung Pandan

Anto
Anto @cook_9206875
Natar Lampung,

Bang_@nto 271017

Sama halnya dengan Kue pastel Renyah isi sayuran. Dadar gulung pandan ini saya buatkan untuk anak-anak PKL.
Reaksi dan tanggapannya berbeda-beda mereka ngga percaya kalau DADAR GULUNG ini saya yang buat karena ni DADAR GULUNG super lembut, gurih , kenyal dan legit.

Berangkat Olah-olah guys, yang mau nyobain resep ini. 😀👌 :

Dadar Gulung Pandan

Bang_@nto 271017

Sama halnya dengan Kue pastel Renyah isi sayuran. Dadar gulung pandan ini saya buatkan untuk anak-anak PKL.
Reaksi dan tanggapannya berbeda-beda mereka ngga percaya kalau DADAR GULUNG ini saya yang buat karena ni DADAR GULUNG super lembut, gurih , kenyal dan legit.

Berangkat Olah-olah guys, yang mau nyobain resep ini. 😀👌 :

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 Buah
  1. 250 grTepung Terigu
  2. 2 SdmAir Pandan + Daun Suji
  3. 1 ButirTelur
  4. 100 grTepung Tapioka
  5. 2 SdmMinyak Goreng
  6. 2 TetesPewarna Makanan (Pandan Pasta untuk memperkuat warna)
  7. Pewarna makanan cokelat sexukupnya
  8. 1/2 SdtBaking Powder
  9. SecukupnyaGaram
  10. Secukupnyaminyak goreng untuk membuat kulit dadar
  11. Bahan isi :
  12. 1/2 ButirKelapa Parut
  13. 2 BuahGula Merah
  14. 150 grGula Pasir
  15. 1 SdtVanila Bubuk
  16. SecukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat isi : campur semua bahan jadi satu (kecuali gula merah) masak didalam wajan dengan api sedang, beri sedikit air. Masak hingga air sedikit mengering (Sama seperti kita membuat selai),kemudian masukan irisan gula merah, masak hingga air benar kering, angkat dan dinginkan.

  2. 2

    Membuat Kulit : Campur semua bahan untuk kulit dadar, beri sedikit demi sedikit air hingga adonan pas kekentalannya dan tidak ada gelindir tepung, kemudian saring.Bagi menjadi 2 adonan, dengan perbandingan ¾ Putih dan ¼ beri pasta cokelat lalu masukan kedalam botol tempat saos or kecap.

  3. 3

    Panaskan teflon, olesi sedikit minyak goreng, masukan adonan warna cokelat, timpah dengan adonan putih, biarkan matang, angkat dan sisihkan. Lakukan berulang hingga adonan habis.

  4. 4

    Ambil satu kulit dadar, beri 1 Sdm isian kelapa, kemudian gulung. Lakukan bertahap hingga kulit dan isi habis. Dadar gulung pandan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anto
Anto @cook_9206875
pada
Natar Lampung,
Laki-lakiMempunyai Hobby🍳, Makan 🍽️, Olahraga ⚽🏸 dan Menulis 📝Follow My Instagram : @jks.anto"Suka sekali tantangan dan mau belajar."
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa