نقطع الكلاوى الى مكعبات صغيرة

نقسم البصلة نصفين و نقطعها شرايح

نقطع الطماطم صوابع رفيعه

نضع الزيت فى الطاسه على نار عالية الى ان يسخن

نضع مكعبات الكلاوى فى الزيت تاخد صدمة النار

بعد تغير لون الكلاوى للون التشويح فى الزيت من صدمة النار نضيف شرائح البصل المقطعه الى الطاسه ونقلبها بالكلاوى دقيقه ونصف

نضع الفلفل الاخصر والاحمر بعد تنظيفهم من البذر ان كان الحجم صغير او نقطعم انصاف ان كان الحجم كبير ومن ثم نضيفهم الى طاسة الكلاوى على النار ونقلبهم بالبصل والكلاوى لمدة دقيقة على نار عالية

نضيف شرائح الطماطم المقطعه صوابع رقيقه الى الكلاوى ونقلبهم بالبصل و الفلفل والكلاوى على نار عاليه فى الزيت ونستمتع بالرائحه الجميلة

نضيف رشة بهارات ورشة فلفل اسمر مطحون ورشة كمون

نقلب الكلاوى بمكوناتها فى الطاسه على نار هادئه الى ان تنضج

تفصلوا بالهنا والشفا جربوا وادعولى انا بستخدمها بدون ثوم لعدم حبي لطعم الثوم وهى اذواق ان كنت من عشاق الثوم قم بتقطيع فص الثوم واضافته قبل البصل بنفس الطريقة