Sütőtökös gnocchi
Az ősz kedvelt alapanyaga a sütőtök, ez a recept is a sütőtök felhasználását teszi lehetővé.
Sütőtökös gnocchi
Az ősz kedvelt alapanyaga a sütőtök, ez a recept is a sütőtök felhasználását teszi lehetővé.
Elkészítés
- 1
A megsütött sütőtökből kikaparunk 250 gramm pépet, megsózzuk, 1 tojással elkeverjük, majd beledolgozunk annyi lisztet, hogy formázgató legyen kb 200-250 gramm.
- 2
Egy közepes fazékban felteszünk főni 1,5 liter vizet 1 kiskanál sóval. Az előkészített sütőtökös tésztából lisztezett deszkán lisztes kézzel hengereket formázunk, és 2 cm hosszú darabokra vágjuk, két ujjunk közé fogva a tetejét villát belenyomva mintázzuk. Több adagban kifőzzük és szűrőtálba tesszük.
- 3
A bacont apró kockákra vágva kisütjük, majd a zsályát beleszórva párszor átforgatjuk. Félre tesszük.
- 4
Egy kis nyeles lábasban a vajat felolvasztjuk, beletesszük a lisztet, kevergetve világosra pirítjuk, majd lassan hozzáöntjük a tejet, folyamatosan kevergetve felfőzzük, hozzáadjuk a tejszínt, sót, borsot, szerecsendiót, végül a tömlős sajtot keverjük el és pár percig forraljuk, átszűrjük.
- 5
A tányérba egy adag sajtszószt teszünk, rátekerjük a színes borsot, beleteszünk 8-10 db sütőtökös gnocchit, melyet előzőleg a zsályás baconnel elkevertünk, a tetejére reszelt sajt kerül.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Sütőtökös gnocchi zsályával Sütőtökös gnocchi zsályával
Maradék sütőtök adta az ötletet a recept elkészítéséhez, amit a neten találtam. Szerettem volna kipróbálni ezt az ételt.
-
Sütőtökös gnocchi pecorino sajttal, burratával Sütőtökös gnocchi pecorino sajttal, burratával
Ha ősz és tél, akkor sütőtök minden formában. Kedvelt tésztaétel nálunk a gnocchi, most krumpli helyett sütőtökből készült. Kicsit pepecselős, ráérős étel 😁
Györgyi Anikó -
Sütőtökös babacsinta Sütőtökös babacsinta
Maradt sült sütőtök püré egy kevés. Így felhasználtuk. Egyik nagy kedvencünk a sütőtök. #énkönyvem
-
Sütőtökös gnocchi Sütőtökös gnocchi
A sütőtök különleges felhasználásával, minden tészta kedvelőnek érdemes megkóstolni. #2019
-
Sütőtök krémleves Sütőtök krémleves
Itt az ősz, és vele együtt a tartalmas krémlevesek ideje – most egy klasszikusat mutatok be nektek, melybe izgalmas levesbetéteket csempésztem de igazából csak a fantáziátok szabhat határt.
-
Sütőtökös répakrémleves baconnal és grissinivel Sütőtökös répakrémleves baconnal és grissinivel
itt az ősz, a levesek, és a sütőtök szezonja. Bár nem szeretem a sütőtököt, de végre olyan felhasználási módját sikerült megtalálnom, amely nem csak ehető, de határozottan finom is. Azt hiszem mégis szeretem a sütőtököt :)
-
Sütőtök-krémleves, almás-chilis Sütőtök-krémleves, almás-chilis
A sütőtök-krémlevest ezerféleképpen el lehet készíteni, ez most egy almás-chilis változat. A chili és a balzsamecet nagyon kellemesen pikánssá teszi ezt a kitűnő levest :)
-
Sütőtökös gnocchi zsályás sajtszósszal Sütőtökös gnocchi zsályás sajtszósszal
Igazi őszi - téli vitamindús finomság... a maradék sült sütőtök felhasználására is tökéletes.Készíthető hagyományos búzaliszttel illetve rizsliszttel - #gluténmentesen is.Így is-úgy is finom! 🤗❤️
-
Sütőtökös keksz Sütőtökös keksz
Ha ősz, akkor sütőtök. Azonban nem csak sütni lehet önmagában a tököt, hanem finom desszerteket is készíthetünk belőle. Én most egy "Sütőtökös kekszet" készítettem el. Nagyon egyszerű az elkészítése.
-
Sütőtökös, tökmagos zsemle Sütőtökös, tökmagos zsemle
Az ősz egyik legnépszerűbb alapanyaga a sütőtök. Érdemes minél többféle ételben felhasználni.
-
Töltött csirkemell baconben, karika burgonyával, sütőtök pürével Töltött csirkemell baconben, karika burgonyával, sütőtök pürével
Számomra az ősz legnagyobb öröme a sütőtök. Szeretem elkészíteni minél többféle módon.
-
Gnocchi sütôtökbôl sajt szósszal🇮🇹 Gnocchi sütôtökbôl sajt szósszal🇮🇹
Igazi olasz étel az őszi napokra. Nálunk még a 3 éves is imádja. Így elég gyakori fogás a tök szezon idején.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek