Martabak gurih tanpa mecin

Endang Wahyu Ningsih
Endang Wahyu Ningsih @cook_9541727
Sawitan, Mungkid, Magelang

mbah uti nyuruh aku belajar bikin martabak udah di beliin teflon juga tapi sebelumnya aku tanya resep nya ke mamak😁dan alhamdulillah jadi.

Martabak gurih tanpa mecin

10 orang berencana membuat resep ini

mbah uti nyuruh aku belajar bikin martabak udah di beliin teflon juga tapi sebelumnya aku tanya resep nya ke mamak😁dan alhamdulillah jadi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

24 pcs
  1. bahan kulitan :
  2. 1/4 kg tepung terigu (me : pita merah)
  3. 2 butirtelur
  4. 1/2 sdtgaram (sesuai selera)
  5. 2 buahbawang putih (haluskan)
  6. 150 mlminyak goreng
  7. secukupnyaair
  8. bahan isian :
  9. 2 butirtelur
  10. daun bawang (secukupnya)
  11. 1/4 sdtgaram (sesuai selera)
  12. 1/4 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan telur, tepung terigu, garam, bawang putih dan air hingga adonan menyatu

  2. 2

    Tuangkan minyak goreng uleni lagi hingga tidak ada tepung yang menggumpal

  3. 3

    Panaskan teflon dengan api kecil

  4. 4

    Tuang adonan ke dalam teflon putar teflon secara cepat jika kulit masih sulit menyesuaikan teflon/kulit terlalu tebal, tambah air pada adonan sesekali mencetak adonan harus selalu di aduk agar minyak tetap menyatu pada adonan

  5. 5

    Sisihkan adonan dalam mangkuk sebagai lem/perekat

  6. 6

    Buat isian : kocok telur, garam dan merica bubuk

  7. 7

    Tuangkan daun bawang aduk hingga daun layu (cek rasa)

  8. 8

    Isikan pada kulit yang kasar 1/2 sdm lakukan hingga kulit habis

  9. 9

    Goreng menggunakan teflon (biar irit minyak)

  10. 10

    Goreng dengan api kecil hingga warna keemasan, tiriskan dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Endang Wahyu Ningsih
Endang Wahyu Ningsih @cook_9541727
pada
Sawitan, Mungkid, Magelang

Komentar

Resep Serupa