منسف ولا افخم من هيك
منسف ولا افخم من هيك
الخطوات
- 1
اول شي بتغسلي اللحمه منيح
- 2
بعدين بتغليها ع النار لتطلع كل الزفرة منها بعدين بتكبي الماء عنها وبتغسليها منيح
- 3
بترجعي ضيفيلها ماء ساخنه وبتحطي عليها كل البهارات المذكورة اعلاه وبتسلقيها بطنجرة الضغط مده نصف ساعه او ساعة الا ربع.
- 4
بتنقعي الارز مع الماء الساخنه والكركم والملح
- 5
بتحضري لبن الجميد ولبن الشنينه بالطنجرة وبتخلطيهم بالخلاط اليدوي ليتجانسو مع بعض
- 6
بتصفي الماء عن الارز وبطنجرة بتحطي 3 معالق سمنه وبضيفي الارز ومعلقتين ملح صغيرة وبتقلبيهم وبضيفي ماء ساخن تغمرة وتتركيه يستوي براحته
- 7
بهاد الوقت يتكون اللحمه استوت بتحطي طنجرة الضغط تحت المي وبترفعي الصفارة شوي شوي ليطلع منها الهوا المضغوط بعدين بتفتحيها وبتصفي مرقة اللحمه وبضيفيها ع اللبن اثناء الغلي وبتذوقيه لتشوفيه ثقله وطعمه..
- 8
بضيفي عليه مكعبين ماجي وبهار المنسف وبضيفي اللحمة عليه وبتتركيه يغلي
- 9
بعد الاستواء بسدر كبير بضيفي خبز الشراك وبتشربيه لبن وبتفردي الارز بالسدر وبترجعي بتشربيه لبن وبضيفي اللحمه وبتزيني السدر بالبقدونس والمكسرات
- 10
وصحتين والف هنا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات