نقطع صدر الدجاج قطع صغيرة ثم نضيف كل من علبة ياهورت طبيعي + ملح +فلفل اسود+فلفل احمر+1 ملعقة صغيرة توابل الشوارما + 1 ملعقة صغيرة ثوم غبرة.

نمزج المكونات جيدا ثم نضعها في علبة مغلقة ثم نضعها في الثلاجة مدة 4 ساعات.

بعد مرور اربع ساعات نخرج الخليط من الثلاجة و نضع مقلاة بها زيت فوق الفرن و نضع فيها الخليط وبعد مدة من النضج نضع فوقه 1حبة طماطم مقطعة قطع

وللان ننتقل الى كيفية تحضير خبز لهذه الشاورما وذلك عن طريق وضع 250 غ من الفرينة في اناء + ملعقة صغيرة من خميرة الخبز +ملعقة كبيرة زيت + ملح.

ونضيف الماء الدافئ حتى نتحصل على عجينة طرية ونتركها لمدة ساعتين 2 بعدما تخمر نقطع العجينة الى 5 قطع ثم نفتح القطع بواسطة الحلال و نستخدم الفرينة ويجب ان تكون القطع بعد حلها رقيقة وبعد حلها كذلك يجب تركها 10 دقائق حتى ترتاح.

بعد 10 دقائق نقوم بطهيها في مقلاة خاصة او طاجين و كلما تظهر فقاعات نقلبها و هكذا مع كل قطعة وبعد طهيها مباشرة توضع داخل كيس بلاستيكي

نحضر البطاطا المقلية.ثم نبدا بتحضير الشوارما عن طريق احضار خبز الشوارما ووضع فيه الدجاج ثم البطاطا والمايونيز نلفها من الطرفين و نضعها في المقلاة الخاصة ونضغط عليها بواسطة شيء ثقيل لكي تغلق و هكذا نتعامل مع البقية.

ملاحظة عند رؤية الفقاعات في الخبز دليل على نجاح الخبز