Koloke Saus Asam Manis (Ayam Kuluyuk)
Udah lamaaaa bgtttt gak posting masakan karna lg kumat malesnya 😆
Hari ini akibat efek dr ujan yg awet dr kmrn sore bikin mager jdnya kita eksekusi koloke aja yeess dan sausnya tetep dibikin asam manis karna duo krucils yg ikut makan jg. Simplee....enyakkk....pake nasi ato di cemilin ayam pokpok nya jg enaakk kokk karna bisa dicocol saus sambel + mayo 😉😉
Happy recook mommieess 😘😘😘
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Bersihkan dada ayam lalu potong dadu memanjang. Lumuri dengan 3 siung bawah putih parut, garam, dan lada bubuk. Sisihkan. Masukan kulkas 2-3jam biar menyerap bumbunya. Ini sy bumbui pagi2 trs sy tinggal bikin sarapan duo krucils.
- 2
Keluarkan ayam yg telah dibumbui lalu siram dengan telur yg sudah di kocok lepas. Aduk rata.
- 3
Diwadah terpisah, campur 6 sdm tepung terigu + 10 sdm maizena + garam agak banyak + lada bubuk. Aduk rata. Pemakaian maizena supaya ayam pokpok nya tetep kress n renyahnya tahan lama.
- 4
Masukan potongan ayam ke dalam campuran tepung. Aduk rata.
- 5
Panaskan minyak. Goreng ayam yg udah ditepungi hingga matang coklat keemasan. Sisihkan. Kalo udah matang biasanya aq bilang ayam pokpok 😆
- 6
Saus asam manis : tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukan wortel dan bawang bombay ditumis sebentar. Kemudian tambahkan 1 gelas air + 6 sdm saus tomat + 1 sdm saus tiram + garam + gula. Aduk hingga rata lalu tambahkan larutan maizena dari 3oml air + 1 sdm maizena. Aduk rata. Tes rasa. Bahan2 bisa ditambahkan sesuai selera bila kurang pas.
- 7
Taruh ayam pokpok di piring lalu siram dengan saus asam manis.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Ayam Kuluyuk / Koloke / Ayam Asam Manis Ayam Kuluyuk / Koloke / Ayam Asam Manis
Sebenernya gampang lho bikin ayam kuluyuk ini, tapi karena baca bahan & cara membuatnya cukup panjang, jadi kebanyakan org males bikinnya 😅Karena udah lama ngga masak ini, jadi malem ini bikin menu fav nya kakak saya. Saya ngga bgtu suka pake nanas, jdi saya skip ya nanasnya. Cukup mentimun & wortel aja untuk isian saus 😬Resep ayam goreng & sausnya selalu pake resep mamah saya, hasil ayamnya kriuk kriuk renyah meskipun udah disiram pake sausnya.Yuk dicoba 👍🏻
-
Ayam Kuluyuk (Ayam Saus Asam Manis) Ayam Kuluyuk (Ayam Saus Asam Manis)
Source : Willgoz Kitchen (modifikasi)Untuk membuat ayam tepungnya saya simpan ayam yg telah dimarinasi di kulkas semalaman agar bumbu benar2 meresap. Baru keesokan harinya membuat ayam yg digoreng dgn tepung dan sausnya. Hmm.. kriuk ayamnya enak krn ada rasa tersendiri dari tepung maizenanya.. Apalagi disiram sausnya...
-
Ayam Kuluyuk / Ayam Asam Manis / Ayam Koloke Ayam Kuluyuk / Ayam Asam Manis / Ayam Koloke
Pekan 34Klo isi kulkas awal bulan yang masih lengkap formasi. Hehehe#Jabodetabek_AADK#AdaApaDiKulkasmu#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron#KreasiCoDe_IsiKulkasmuSource : @nadiahayu
-
Ayam Kuluyuk / Koloke / Asam Manis Ayam Kuluyuk / Koloke / Asam Manis
Recook dari resepnya mba astrie pasaribu enak dan jadi favorite untuk menu makan bareng keluarga. Beberapa bahan aku modif sesuai selera orang rumah, keliatannya bahannya banyak padahal pas masak gampang koq dan cepet banget siapapun bisa masak ayam koloke ini.
-
Ayam Kuluyuk (Ayam Tepung Saus Asam Manis) Ayam Kuluyuk (Ayam Tepung Saus Asam Manis)
Karena bosan fillet dada ayam diapain lagi selain disuwir2, sekali2 ditepungin dan usaha dikit bikin sausnya. Sebenarnya setelah digoreng, ayamnya enak dimakan gitu aja. Tapi gak jadi ayam kuluyuk dong kalo gak diterusin bikin sausnya 😌Note: masakan yang lebih pas untuk segera dimakan setelah dimasak (jangan tunggu dingin)
-
-
Koloke Ayam Asam Manis Koloke Ayam Asam Manis
Dapat resep dari YouTube nya Lily Chan Kitchen..Resep aslinya pakai nanas dan wortel. Berhubung ada stock paprika dan wortel, jd pakai yg ada saja yaa 😊Resep sdh saya modif sesuai bahan yg ada ya. Rasanya tetap enak...
-
-
-
Ayam Kuluyuk Asam Manis Pedas Nanas Ayam Kuluyuk Asam Manis Pedas Nanas
Dibeliin adek fried chicken yg dada tapi rasanya bosen bgt makan itu doang dicocol saos. Akhirnya nyari nanas di tukang rujak, alhamdulillah ketemu. Untung ada sayuran dikulkas😄
-
Ayam Koloke Saus Asam Manis Ayam Koloke Saus Asam Manis
Bikin masakan yang cepet dan enak buat bekal sekolah anak
-
Ayam koloke / ayam asam manis Ayam koloke / ayam asam manis
#AntiRibet #MurahMeriah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar