ننقع دجاج بالخل والبهارات وماجي وثوم والبصل نقلب ونتركه ليلة كاملة

ثم نضيف ملح ونقلب ثم نغطس قطع دجاج بطحين مخلوط باودر ثوم و البصل والبهارات وبايكنج باودر ثم بالبيض المخفوق مع ملعقة صغيرة خل ثم بطحين

ثم نضعه في ثلاجة لمدة ساعة ثم تقل قطع دجاج بزيت غزير على نار هادئه

يقدم بجنب بطاطا وكلوسلو