Ismét egy klasszikus a magyar konyhából! Megéri a fáradozást! ❤️

Télen gyakran készül nálunk hájas sütemény, hol lekvárral töltve, hol pedig diós és mákos. Mindegyik finom.

Nagyon finom édesség, tölteni lehet diósan is, egy picit munkaigényes, de megéri elkészíteni.

Disznóvágások nélkülözhetetlen süteménye a hájas pogácsa. Ugyanebből a tésztából kevesebb só és több cukor hozzáadásával, nagyon finom diós, mákos, lekváros párnát készíthetünk. Nekem édesapám megtisztítva, ledarálva szokta odaadni a hájat, így nem nekem kell ezt a munkát elvégeznem. Érdemes le is fagyasztani a hájból, mert így sokáig eláll. Kicsit munkaigényes, de megéri elkészíteni.

Nagyon régi a recept, talán egy kolléganőmtől van. Elfelejtettem, hogy fél adagot szoktam készíteni belőle! Elfogy hamar így is, de munkaigényes. Kiváló a tésztája, akár sajtos rúd is készülhet belőle!

A leveles tészták vitathatatlan királynője. Vagyis a sütemény, amit egyszerre imádunk és utálunk, mert annyira finom, és annyira de annyira macerás, hogy lehetetlen vele versenyezni. Mikor karácsonykor a nagymamám egy nagy tepsi hájassal learatott minden babért, eldöntöttem, hogy megkísérlem a lehetetlent. A hétvégi disznóvágáson le is csaptam egy adag hájra, és vittem nagy lelkesen, hogy akkor rajta!..Nos, a második hajtogatás környékén kezdtem úgy érezni, hogy ennyi, kizárt, hogy én ennek még egyszer nekiálljak. Persze csak az első falatig.:)

Háj nem volt, ezért hamisan készült, és még soha nem készítettem. Ezért szépségversenyre nem nevezném őket, de finom lett.A következő majd szebbre sikerül. ☺

Régen a nagymamám csinált hájas sütit, főleg disznóvágáskor. Azóta sem ettem ilyet, de készíteni meg még soha. Egy barátnőmtől kapott háj ezt most lehetővé tette, hogy visszahozzam ezt az édességet a családba. Hú, nagyon babrás és időigényes, de megéri! 😋

Nem gyors, de finom.😊🙊 Jó kihívás. Sütésre fel! 😅😊😷

Valamikor régen, fiatalasszony koromban készítettem, egy alkalommal hájas tésztát. Most megpróbálkoztam vele újra.Nagyon finom, de úgy érzem, hogy nem lesz a szívem csücske! 😄A tészta két részből tevődik össze. Az egyik a hájas, a másik egy rétes tészta, amit hajtogatással és nyújtással egybe dolgozunk. A végeredmény a leveles tészta, amibe bármilyen töltelék kerülhet.

Egy agyonhasznált szakácskönyv széthullott, megsárgult lapjai között találtam ezt a receptet. Nagyon finom kis papucskákat gyártottam a leírás alapján, szerintem a család kedvence lesz.