Nagyon szeretem a sütőtököt, sokféleképpen szoktam készíteni. Nagyon jól tud esni egy finom krémleves belőle, vagy egy tésztás fogás, de köretként húsok mellé is nagyon finom. Készíthetjük édesen, sósan, fűszeresen, vagy csak simán megsütve. Ez a recept az én személyes kedvencem, rendszeresen készítem vacsorára, de köretként is szoktam tálalni. Nálam ez a sütési módszer vált be akkor is, amikor sütőtök krémlevest készítek. Aki szereti a pikáns, enyhén fűszeres ízeket, feltétlen próbálja ki ezt a sütőtök receptet. :)

Az unalomig ismert sült krumpli hasábjain túl is van élet. Készítsünk valami nem mindennapi kinézetű, és ízletes alternatívát. Hasselbach burgonya igen mutatós, és bármivel megbolondítható. Most egy rozmaringos verziót készítettem.

Erre a receptre egy olasz oldalon bukkantam rá. Mivel tökszezon van és szeretjük a tököt, gondoltam, hogy kipróbálom. Egyszerű körítés hús vagy hal mellé.

Mivel édesen nem szeretjük a sütőtököt, kipróbáltuk a sós változatot. Évek óta ezt esszük minden ősszel.

Szintén egy ízesített olaj fajta. Nem bonyolult, de pár hét állás után már érezhetően átveszi az illóolajokat az olíva. Főzéshez és salátákhoz, ízesítőnek is használható. Néha megesik, hogy túl sok fokhagymákat pucolok az ételhez, ilyenkor fogom és a felesleget beleteszem a már eleve fokhagymás olajba. Ennek a tárolására egy kiürült olívaolajos üveg is tökéletesen megfelel. Egyedül az üvegbe illesztett műanyag szűrőt kell kiszedni, amíg a fokhagymát beletesszük, ezután a szűrőt vissza is lehet pattintani. Nem mellesleg, így házon belül is megvalósul az üveg újrahasznosítása.🙂

Nem szoktunk gyakran kacsát enni, de néha azért előfordul a mi konyhánkban is! :)

Egy nagyon pikáns, nagyon ízletes köret sült húsok mellé a sült krumpli helyett! Vagy füstölt sajttal megszórva önálló fogás is lehet! Nekem így is, úgy is nagyon bejött! :)

Nagyon kedvelem a salátákat, legyen az majonézes, ecetes, vagy csak egy egyszerű zöld saláta. Ez a meleg tésztasaláta recept viszont az egyik kedvencem. Hamar elkészül, és az érlelési időre is csak úgy ott lehet felejteni a konyhapulton. Nem beszélve arról, hogy ki tudunk váltani vele akár egy főétkezést is, mert melegen is tálalható. Aki szereti az egyszerű, de annál finomabb ételeket, az feltétlenül próbálja ki ezt a meleg tésztasaláta receptet! :)

És egy másik sütőtökleves variáció! Én nem tudok betelni vele! A tököt egy kevés, enyhén sós vízben is meg lehet párolni, de sokkal ízesebb, ha inkább előtte megsütjük! :)

Itt a sütőtök szezon! Eddig nem nagyon voltam rákattanva, de mivel jó vitamin forrás (karotin, C vitamin, kálcium és foszfor), vettem egy darabot a zöldségesnél. Méregdrága és íztelen volt, persze van biztos, aki pont így szereti. Gondoltam, ennyi pénzért vehetek egy egész tököt is, amit tetszés szerint fűszerezhetek. A neten némi ihletet merítvre, ez lett belőle. Desszertként, reggelire, vacsorára vagy köretnek is kitűnő, de levesnek és süteménybe is jó! A márton napi kacsához is ebből fogok tálalni, mert lett belőle bőven. Érdemes kipróbálni annak is, aki eddig nem rajongott érte.

Hogy ki is Andi? Nos, ő anyukám nővére, az én kedvenc keresztanyám, aki nem mellesleg remekül főz, igazi konyhatündér. Komolyan, ha valakire, rá valóban illik ez a jelző. Emlékszem, mikor kisebb koromban náluk voltam, mindig leesett állal álltam a megterített asztal előtt, olyan számomra extra, hihetetlenül változatos finomságokat varázsolt az orrunk elé. Nála kóstoltam meg a szívből utált zöldségek zömét is, több kevesebb sikerrel, és néhány napja, mintha a régi szép idők kicsit visszakacsintottak volna. Ugyanis Andi sütőtök krémlevest főzött... Jó, akkor köszi, én majd otthon eszem valamit... Na, legyen, egy esélyt adok neki, tejszín sincs benne, meg hát mégis hülyén néz ki, hogy itt ülök az üres tányér felett, míg ők falatoznak..Az vége az lett, hogy még a második fogás előtt elkértem a krémleves receptjét, annyira ízlett. Most pedig veletek is megosztom a titkot. A tököt továbbra is utálom, de ez a leves isteni finom! Köszönöm szépen keresztanyu!