Wedang Ronde

Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
Bandung, Indonesia

Kudapan tradisional penghangat di kala hujan/dingin.
Resep dr mb Lynee, terimakasih resepnya mb..., saya bikin setengah resep karena hanya berdua dengan suami, anak2 belum suka😊 & utk kuahnya saya pakai paduan gula pasir & gula aren.

Wedang Ronde

Kudapan tradisional penghangat di kala hujan/dingin.
Resep dr mb Lynee, terimakasih resepnya mb..., saya bikin setengah resep karena hanya berdua dengan suami, anak2 belum suka😊 & utk kuahnya saya pakai paduan gula pasir & gula aren.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍒Isi :
  2. 200 grkacang tanah sangrai
  3. 50 grgula pasir
  4. 50 grgula aren (resep asli 100 gr gula pasir tanpa gula aren)
  5. sedikitgaram
  6. 🍒Kulit :
  7. 300 grtepung ketan putih
  8. 1,5 sdmtepung kanji
  9. 300ml-400 ml air hangat (cukup ulen smp kalis)
  10. secukupnyagram & gula (resep asli tanpa gula & garam)
  11. sesuai selerapewarna makanan
  12. 1 ltrair untuk merebus
  13. 🍒Kuah jahe :
  14. 2 ltrair
  15. 500 grgula pasir
  16. 200 grjahe (sesuai selera) bakar kemudian geprek
  17. 2 lmbrdaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat isi : Blender/tumbuk kacang tanah yg sudah disangrai bersama gula dan sedikit garam.. kemudian sesudah blender campur dgn sedikit air dan bulatkan (agar mudah dipulung)

  2. 2

    Campurkan tepung ketan dan kanji, tambahkan sedikit garam & gula, kemudian tuang air sedikit demi sedikit (hanya sampai kalis saja). Lalu bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna sesuai selera.

  3. 3

    Bulat2kan adonan kemudian pipihkan dan masukan isi kacang kemudian bulatkan kembali..., taruh ke loyang yg sudah diberi tepung agar tidak lengket.

  4. 4

    Rebus bulatan ronde ke dalam air yg sudah mendidih...tunggu hingga mengapung, tiriskan.

  5. 5

    Cara membuat kuah jahe : rebus air bersama gula, daun pandan, sedikit garam dan jahe hingga mendidih, koreksi rasa.

  6. 6

    Cara penyajian.. taruh ronde ke dalam mangkuk/gelas kemudian siram dengan kuah jahe. Wedang ronde siap disantap😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
pada
Bandung, Indonesia
ig @ge_adhian
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa